





Matcha set
Organic Matcha Set Hitotsu | Iwa (turquoise-gray)
Buttery & creamy – pure, rich umami
Wähle deine Schale (oder ohne)
Satoyama73 €
Seiryū73 €
Iwa73 €
Your choice
Without bowl49 €
−20 %
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Individuell kombiniert
In 2–3 Werktagen bei dir
- Handmade accessories
- Lovely as a gift
Statutory warranty
If a product is defective, you are entitled to a replacement or repair — free of charge. A price reduction or withdrawal from the contract may also be possible.
Our enjoyment guarantee applies in addition and does not limit these rights.
Das ist drin
Das Set
High-end organic matcha with rich umami flavor
Hitotsu is characterized by its particularly sweet and buttery notes and its multifaceted character.
The set for professionals.
In addition to our finest organic matcha, "Hitotsu," the set includes a handcrafted chawan (matcha bowl) and dark bamboo accessories (whisk and spoon).
Hitotsu is characterized by its creamy body, complex aromas, and subtle sweetness. Thanks to its mellow and well-rounded character, it’s also suitable for preparing koicha (thick tea).
The Iwa bowl, with its tall shape, is ideal for traditional preparation. Its color scheme is inspired by the power of ancient rocks, shaped by wind and water. The chawan and the intricately crafted accessories are perfect for the tea ceremony.
Im Detail
Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.
Mehr zu Tee & Zubehör
- Hitotsu Organic Matcha Tea (30g). A complex and sweet high-end matcha from Kirishima, Kagoshima · Handcrafted matcha bowl (chawan) from a family-run pottery studio in Portugal · Handcrafted dark bamboo whisk (chasen) with 100 bristles · Handcrafted dark bamboo spoon (chashaku)
Herkunft & Anbau
- Origin
- Kirishima, Kagoshima · Japan
- Harvest
- 1. Ernte (Ichibancha), von Hand gepflückt
- Shading
- Voll beschattet, über 30 Tage (mehrstufig)
- Cultivar
- Okumidori
- Milling
- Auf Granitsteinmühlen
- Taste
- Süß & buttrig, volles Umami
- Ideal for
- Pur, auch als Koicha – oder als edler, milder Latte
So bereitest du deinen Matcha zu
- 2 g Matcha in die Schale sieben
- 70–80 °C, wenig Wasser dazu
- Im Zickzack aufschlagen, bis es schäumt
- Braucht es einen Besen?
- Dein Set im Einsatz
- Dein tägliches Ritual
Pur: 2 g Matcha (1 gestrichener Dosierlöffel) in die Schale sieben. 20–30 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und zu einer glatten Paste rühren, dann auf 70–80 ml auffüllen. 15–20 Sek. locker in W-Bewegung aufschlagen, bis feiner Schaum entsteht.
Matcha Latte: 2 g mit 30–50 ml Wasser (70–80 °C) zur Paste schlagen, 150–200 ml aufgeschäumte Milch dazu – z. B. Hafer- oder Barista-Milch.
Iced Latte: Glas mit Eis und 150–200 ml kalter Milch füllen, 2 g mit 30–50 ml Wasser aufschlagen und obenauf gießen.
Kein kochendes Wasser. Zu herb? Etwas kühleres Wasser oder weniger Pulver. Ausführliche Anleitung
Häufige Fragen
Was muss ich beim Bambusbesen beachten?
Vor dem 1. Gebrauch die Borsten ca. 10 Min. in heißes Wasser stellen – der Knoten in der Mitte soll aufgehen, das ist gewollt. Lagern am besten auf einem Besenhalter.
Wie lagere ich den Matcha richtig?
Ungeöffnet ca. 2 Jahre ab Abfüllung (MHD am Dosenboden). Geöffnet ca. 3 Monate genießen – am aromatischsten in den ersten Wochen. Kühl, dunkel und trocken lagern, nicht in den Kühlschrank.
Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.
Kann ich mein Set anpassen?
Ja – im Set-Konfigurator stellst du dein Set selbst zusammen, mit 20 % Vorteil.
Was kostet der Versand und wann ist er da?
Erfahrungsgemäß ist deine Bestellung in 2–3 Werktagen bei dir. Innerhalb Deutschlands ist sie ab 39 € versandkostenfrei, darunter berechnen wir 2,95 € – im Matcha-Abo ist jede Lieferung versandkostenfrei.






