De zomer is de afgelopen dagen in heel Duitsland aangekomen. Met de hoge temperaturen hebben de meeste mensen geen zin in een warm drankje. Om ervoor te zorgen dat je je matcha niet hoeft te missen, hebben we drie dingen op een rijtje gezet koude alternatieven voor je op een rijtje gezet. We kunnen niet wachten om te zien hoe deze koude oppeppers je bevallen. Voor regenachtige dagen kun je hier tips vinden voor de bereiding van warme matcha.
Ijskoude matcha latte
Voeg een flinke toef bamboe lepel Matcha Basislijn in een komGiet 30-50 ml koud water over het poeder en roer tot een dikke pasta. Voeg vervolgens 100 ml koud water toe aan de pasta en meng met een garde. bamboe garde tot een schuimige thee. Voeg nu 50-100 ml koude melk toe (als alternatief havermelk) in een voldoende groot glas. Giet nu de romige matcha in de melk. Afhankelijk van je voorkeur kun je het geheel zoeten met honing of agavesiroop. Voeg voor een extra portie frisheid een paar ijsblokjes toe aan het glas.
Tip voor bijzonder warme dagen: vries de koude matcha in in de vorm van ijsblokjes. Zo krijg je een extra koude matcha latte zonder dat de smaak verwatert.
Een meer gedetailleerde blogpost over dit onderwerp Matcha latte met ijs kun je vinden op Geest van een ananas.
Bekijk voor de warme tegenhanger onze blogpost Matcha Latte op.
Matcha Crème Lekker
Neem drie rijpe bananen en snijd ze in kleine stukjes. Vries ze vervolgens een nacht in (minstens 4 uur). Hak de bevroren bananenstukjes de volgende dag in een blender en voeg eventueel wat kokosmelk of kokosyoghurt toe voor een romige consistentie. Nadat je het geheel kort hebt geblend, voeg je 2 theelepels van Matcha Basislijn in je blender, evenals wat honing voor wat meer zoetheid. Zodra het ijs de gewenste consistentie heeft, kun je het afmaken door het te versieren met verse bessen, noten, kokosschilfers en nog veel meer andere heerlijke toppings.
Zie ook onze blogpost Veganistisch ijs met matcha hier.
Matcha limoen limonade
Je hebt een afgestreken theelepel nodig om dit koude drankje te maken om mee naar het meer te nemen Matcha Basislijn, het sap van twee limoenen en een paar schijfjes limoen, evenals 500 ml mineraalwater, verse munt en ijsblokjes. Als je van zoet houdt, kun je ook een beetje honing of agavesiroop toevoegen. Meng alle ingrediënten behalve de ijsblokjes en munt in een shaker (of blender).
Tip voor een bijzondere eyecatcher: vries de munt in de ijsblokjes in en voeg een beetje Matcha Basislijn in de ijsblokjes.
Conventionele groene thee kan ook traditioneel en erg lekker zijn. koud bereid koud. Vooral in de zomer kan koude Sencha of Gyokuro erg verfrissend.
Klinkt heerlijk? Waar wacht je nog op? Probeer het uit en vertel ons hoe je de koude matcha alternatieven voor warme zomerdagen vindt of vertel ons over je favoriete koude matcha recept.
