Matcha latte - het romige alternatief voor cappuccino

In de afgelopen jaren is matcha latte een echte trendproduct gevestigd in veel koffiehuizen. Het opgeschuimde, neongroen drankje is niet alleen visueel aantrekkelijk, het heeft ook een aantal voordelen ten opzichte van traditionele melkdranken gemaakt met koffie. Matcha maakt langer wakker dan koffie en heeft niet zo'n sterk opwekkend effect. Ontdek wat precies de verschillen zijn tussen de twee drankjes hier. 

Met de juiste matcha en de juiste accessoires is het eenvoudig te bereiden. Kijk uit naar je nieuwe ochtendroutine. We leggen je precies uit hoe!

Hoe matcha latte smaakt

Omdat matcha latte meestal met een grotere hoeveelheid melk wordt bereid, zijn veel van de subtiele smaken van de thee niet waarneembaar. Daarom is het niet aan te radenom absolute premium thee te gebruiken voor de bereiding. Instapkwaliteiten zijn volledig voldoende en kunnen zich beter handhaven tegenover melk met hun overwegend meer bittere, nootachtige karakter.

Onze Matcha Itsutsu is daarom de ideale keuze voor de bereiding. Het fruitige en frisse karakter, samen met de uitgesproken nootachtige smaak, maken het de ideale begeleider van melk. Bij de juiste bereiding is de thee van zichzelf al romig en schuimig, maar als matcha latte onweerstaanbaar.

Perfect voor matcha latte. Met de hand gerold. Speciale schenktuit om over te gieten na het opschuimen. Royaal ontwerp Hoogwaardig ontwerp voor optimale stabiliteit. Een kom voor matcha latte kenners, perfect om te delen Nu ontdekken

De juiste bereiding

Allereerst heb je de juiste accessoires nodig. Het juiste gereedschap bij de hand hebben maakt een groot verschil. Dit is wat je nodig hebt: 

• Matcha: Je hebt matcha thee van hoge kwaliteit nodig. De kwaliteit van de matcha speelt een grote rol in de smaak van je latte. Wij raden onze Itsutsu of Basislijnkunnen allebei uitstekend tegen melk (alternatieven). 
• Matcha garde & lepel: Dit speciale keukengerei helpt je om je matcha goed te mengen en de juiste hoeveelheid af te meten.
• Zeef: Een fijne zeef zorgt ervoor dat je matcha klontvrij is.
• Kom met en zonder tuit: Een kom met een tuit maakt het makkelijker om je thee te decanteren. Een kom zonder tuit is ook ideaal voor een kant-en-klaar eindresultaat.

Hoe bereid je een matcha latte op de juiste manier?

1. Voeg een flinke scheut bamboe lepel matcha in een kom (bij voorkeur met schenkfunctie). Gebruik een Matcha-zeefals je een zo romig en fijn mogelijk eindresultaat wilt bereiken
2. Giet 30-50ml warm water over het poeder en roer tot een dikke pasta
3. Voeg 100ml warm water van 80°C toe aan de pasta en meng met een garde. bamboe garde tot een schuimige thee
4. Schuim 50-100 ml melk op in een ander bakje (als alternatief haver- of amandelmelk) en giet dit in een voldoende groot glas
5. Giet de romige matcha thee over de opgeschuimde melk
6. Afhankelijk van je voorkeur kun je nu zoeten met honing of agavesiroop

En voilà! Je hebt zojuist je eigen perfecte matcha latte gemaakt. Nu hoef je er alleen nog maar van te genieten. En onthoud dat deze momenten van genieten ook momenten van gezondheid zijn, want matcha is een echte bom van voedingsstoffen.

Met de juiste accessoires (zeef, kom met tuit, matcha garde) en een beetje oefening is het bereiden van matcha latte kinderspel. Dus waar wacht je nog op? Begin vandaag nog met het thuis maken van je eigen gezonde en heerlijke matcha latte.

Matcha zeef (Furui) Voor bijzonder romige matcha Verwijdert betrouwbaar klontjes Gemaakt van roestvrij staal, inclusief kom Een must voor elke matcha professional Nu ontdekken

Als je wilt weten hoe matcha thee traditioneel wordt bereid, vind je hier hier meer.

Tot slot onze insider tip: probeer een variatie met onze premium matcha theeën Futatsu en Hitotsu. Bereid de thee traditioneel, zoals beschreven in de link hierboven, maar voeg dan een of twee eetlepels melkschuim toe om de matcha een fijn kroontje te geven. Dit verandert de smaak van de fijne thee slechts minimaal. De melk maakt de consistentie echter nog romiger en subtiele smaaknuances worden zelfs benadrukt door het vet in de melk. Gewoon hemels.