Organic Matcha Hitotsu
★★★★★

„… Geschmacklich sehr angenehm, vollmundig und leicht süß. Perfekt für meinen Matcha Latte.“

Lisa H. · Verified purchase

Organic Matcha Hitotsu
Organic Matcha Hitotsu
Organic Matcha Hitotsu
Hitotsu Pulver
Organic Matcha Hitotsu
Organic Matcha Hitotsu

Organic matcha

Organic Matcha Hitotsu

Buttery & creamy – pure, rich umami

4,9 · 378 reviewsover 65.000 customers love KĀRU
Offer price35,00 €
1.166,67 € /kg

VAT included., free shipping from 39 €always free shipping with a subscription

High-end organic matcha with full umami. First harvest. Kirishima, Kagoshima
Buttery, creamy & sweet. Complex aromas and a delicate sweetness (thanks to the Okumidori cultivar)
Fully shaded for more than 30 days. Suitable for koicha (thick tea).
Bestseller

Try all five gradesSample pack, 19,80 € per tin
PayPalKlarnaVisa Mastercard Apple Pay

In 2–3 Werktagen bei dir

Not for you? Full price back – even if opened.
  • EU organic logoDE-ÖKO-006
Which grade is best for lattes?

Yottsu and Itsutsu are strong enough for plenty of milk – ideal for lattes, hot and iced. Mittsu works pure as well as in a latte, Futatsu and Hitotsu pure or as an especially gentle, mild latte.

Do I need a whisk?

For pure matcha: yes – only the bamboo whisk makes it creamy and frothy. For lattes, a milk frother works too. To the bamboo whisk

How long does an opened tin keep?

Once opened, about 3 months – most aromatic in the first few weeks. Keep tightly closed, cool and dark, not in the fridge.

GPSR Information

GSPR Information for Our Tea Shop – Matcha Karu

Responsible Party:
858 Handels GmbH
, Humboldtstr. 6
, 70178 Stuttgart
, Germany

Phone: 0251-981157-2967
Email: service@matcha-karu.de

Managing Directors: Jan Fladung & Simon Raab


Product and Safety Information in Accordance with the GSPR

Our products are distributed in accordance with the requirements of the General Product Safety Regulation (GSPR). In doing so, we pay attention to the following aspects:

  1. Product Safety:
    All tea varieties that we import, package, and distribute comply with applicable EU safety regulations. We conduct regular quality controls to ensure that our products are safe for the end consumer.

  2. Traceability:
    We ensure the traceability of our teas through clear product labeling that includes information on:

    • Origin (country and region where the tea was grown)
    • Bottling date
    • Best-by date
    • Organic certification (DE-ÖKO-006)
  3. Labeling Requirements:
    Our teas are sold in accordance with EU regulations for product labeling. The packaging contains all necessary information, including:

    • Product name
    • Ingredients
    • Country of origin
    • Allergens (if applicable)
    • Organic certification
  4. Organic Certification:
    Our company is certified organic under DE-ÖKO-006. The certificate is available on our website.

  5. Risk Management:
    Should any safety risks arise with our products, we have clear processes in place for rapid product recalls and consumer notifications. Please contact us using the contact information provided if you suspect a problem or have a complaint.

  6. Consumer Information:
    We are always available to answer our customers’ questions regarding the safe use of our products. Our customer service can be reached through the channels listed above.

Taste & origin

Taste & use

High-end organic matcha with full umami
Hitotsu is characterized by its particularly sweet and buttery flavor and its multifaceted character.

Finally back – our high-end organic matcha with full umami.

Hitotsu stands out for its creamy body, complex aromas and a delicate sweetness. Together with a light buttery note and a long, gentle finish, it makes for a truly special cup. Its sweet, rounded character also makes this tea ideal for preparing koicha (thick tea).

Cultivation & harvest

Certified organic according to DE-ÖKO-006 and JAS organic, Japan.

More about cultivation & region

Finest organic matcha from Kirishima, Kagoshima (30 / 90 g)

  • Cultivar (tea variety): Okumidori
  • 100% first harvest (ichibancha)
  • Hand-picked (tezumi)
  • Fully shaded for more than 30 days
  • Gently ground on granite stone mills

Certified organic under DE-ÖKO-006 and JAS organic, Japan.

Our high-end organic matcha, rich in umami and complex aromas. Thanks to a long, multi-stage shading process, this blend is a vibrant green with a full-bodied flavor. It is characterized by particularly sweet and buttery notes and a multifaceted character. The mouthfeel is creamy and velvety, and the finish is long-lasting and very smooth. One of Japan’s finest organic matcha teas. It is grown in Kirishima, comes exclusively from the first harvest, and is hand-picked. The raw tea is gently ground on granite stone mills and immediately sealed in airtight packaging.

Origin & cultivation

Origin
Kirishima, Kagoshima · Japan
Harvest
1st harvest (Ichibancha), hand-picked
Shading
Fully shaded, over 30 days (multi-stage)
Cultivar
Okumidori
Milling
Ground on granite stone mills
Taste
Sweet & buttery, full umami
Ideal for
Pure, also as koicha – or as a refined, mild latte

How to prepare it

  1. Sift 2 g matcha into the bowl
  2. 70–80 °C, add a little water
  3. Whisk in a zigzag until frothy
  • Do you need a whisk?
  • Open the tin & enjoy
  • Your daily ritual

Pure: Sift 2 g matcha (1 level measuring spoon) into the bowl. Add 20–30 ml water at 70–80 °C and stir into a smooth paste, then top up to 70–80 ml. Whisk loosely in a W motion for 15–20 sec. until a fine foam forms.

Matcha latte: Whisk 2 g with 30–50 ml water (70–80 °C) into a paste, add 150–200 ml frothed milk – e.g. oat or barista milk.

Iced latte: Fill a glass with ice and 150–200 ml cold milk, whisk 2 g with 30–50 ml water and pour on top.

No boiling water. Too bitter? Use slightly cooler water or less powder. Detailed guide

  • Der beste verfügbare Matcha. Angenehmer Geschmack, vollmundig und leicht süßlich. Perfekt für meinen Matcha Latte.
  • Schöne grüne Farbe, schäumt gut und schmeckt sehr cremig, nicht bitter. Der Kauf hat sich gelohnt.
  • Unglaublich ausgewogen: schönes Umami, angenehm süß und leicht nussig, ohne bittere oder grasige Noten.
  • 5 stars: 348 (92%)
  • 4 stars: 18 (5%)
  • 3 stars: 7 (2%)
  • 2 stars: 4 (1%)
  • 1 star: 1 (0%)
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A
Anonym
Mega zufrieden

Das Paket wurde schnell geliefert. Das Set sieht aus wie auf den Bildern und die mitgelieferte Zubereitungsanleitung ist sehr hilfreich umd einfach zu verstehen für Matcha Neulinge. Der Matcha an sich schmecjt sehr gut, Preis - Leistung ist absolut verhältnismäßig, kann es nur weiterempfehlen :)

J
Jules
Der leckerste Matcha

Der Geschmack hat selbst diejenigen überzeugt die kein Matcha mögen!!!

Y
Yasmin
Bester Matcha den ich bisher probiert habe

das abo modell ist voll gut, ihr könnt jederzeit kündigen, pausieren oder früher bestellen als gewollt (:
der matcha lässt sich auch pur mit wasser trinken, ungesüsst mit milch oder mit kokos wasser, er ist garnicht bitter

L
Leonie W.
Sehr guter Matcha

Der Matcha hat eine schöne, grüne Farbe, lässt sich gut aufschäumen und schmeckt sehr cremig, nicht bitter. Der Kauf hat sich auf jeden Fall gelohnt.

I
Ivonne G.
Tolles Set

Ich bin mit diesem Matcha-Set rundum zufrieden. Die Qualität ist hervorragend und alle Bestandteile wirken sehr hochwertig verarbeitet. Das Set enthält alles, was man für die traditionelle Matcha-Zubereitung benötigt, und macht einen langlebigen Eindruck.

Der Matcha lässt sich wunderbar cremig aufschlagen und die Zubereitung macht richtig Spaß. Insgesamt ein tolles Set mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich würde es jederzeit wieder kaufen und kann es uneingeschränkt weiterempfehlen.

K
Kate K.
Große Empfehlung!

Ich habe wirklich schon viele verschiedene Matcha-Sorten ausprobiert – aber dieser hier hat mich sofort überzeugt. Ja, er ist der teuerste aus der Reihe, aber ganz ehrlich: Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt absolut.

Schon beim Öffnen fällt die intensive, leuchtend grüne Farbe auf – ein klares Zeichen für hochwertige Beschattung und erstklassige Verarbeitung. Genau so stellt man sich Premium-Matcha vor.

Auch geschmacklich spielt er in einer ganz anderen Liga: wunderbar weich, cremig und mit einem ausgeprägten Umami-Profil. Keine Bitterkeit, keine unangenehmen Noten – stattdessen eine feine natürliche Süße und ein runder, harmonischer Abgang.

Die Textur ist beim Aufschlagen extrem fein und schaumig, fast schon samtig – typisch für hochwertigen, steingemahlenen Matcha aus erster Ernte.

Für mich definitiv ein High-End-Matcha, bei dem man jeden Cent schmeckt. Absolute Empfehlung für alle, die Wert auf Qualität und echten Genuss legen.

S
Steffi
Sehr lecker und fein, aber keine gute Löslichkeit und Schäumbarkeit

Der Matcha verströmt ein extrem leckeres Aroma. Ich rieche so gerne an ihm, es riecht mMn schokoladig süß. Schmecken tut er anders als er riecht, eher nussig, aber immer noch sehr lecker (wie in der Beschreibung hervorgeht, eignet er sich nicht für Matcha Latte, er schmeckt als dünner Tee aber recht vollmundig). Die Farbe ist nicht allzu intensiv, aber gut. Leider gibt er keinen schönen Schaum (manchmal gibt es zwar minimale Unterschiede je nach Temperatur oder Menge z.B., aber er war Trzd bei mir noch nie feinporig, cremig oder viel). Großporigen "Schaum" gibt es auch eher nach dem ersten öffnen, danach lässt aber auch dieser arg nach :(
Man muss ihn zudem unbedingt vorher sieben, weil er sich nicht gut auflöst und sogar mit Sieben sich unten absetzt.
Die Textur des Pulvers ist extrem seidig und weich - fühlt sich sowohl so zwischen den Fingern an, man sieht aber auch kein Körnchen. Wichtig zu wissen ist, dass die Packung nach dem öffnen nicht ganz dicht ist. Ich hatte sie seitlich liegen und dann festgestellt, dass das Pulver durch den Deckel "rausfiel" und nach dem aufschrauben des Deckels hatte sich der Matcha verteilt und fiel halt raus/runter- was natürlich gerade aufgrund des Preises auch echt traurig ist. Durch die feine Textur ist auch nichts mit zurückpacken oder so :')
Den Preis finde ich etwas hoch, gerade weil ich auch den Matcha Futatsu probiert habe und hatte mich gefragt ob es vllt bei mir einen Fehler gab - meines Erachtens nach könnte es nämlich genau der selbe Matcha sein 😅
Also zusammenfassend : ich hätte mir etwas mehr gewünscht, vor allem fehlt mir die Schäumbarkeit sehr. Aufgrund des Preises würde ich ihn mir nicht einzeln kaufen, in dem Set war es aber super ihn probieren zu dürfen und ich genieße den Geschmack und Geruch sehr :)

(Info dazu : ich kenne mich mit Matcha aus und mache in der Zubereitung -temperatur, chasen etc- alles so wie man es soll)

K
Kerstin K.
Mega Lecker

Werde ich wieder bestellen!

D
Daria
Einfach wow!!!

Ich bin sehr überrascht, dass schmeckt wirklich gut und sehr cremig

R
Ronja
Wow wow wow

Also dieser matcha ist ja mal so lecker. Die Beschreibung trifft es super. Bis jetzt hatte ich Matcha im kg pack für 30-50 Euro gekauft. Ich konnte ihn nicht mehr sehn und wollte den unterscheid wissen. Jetzt kann ich mir wieder zurück :)). Ich bin so zufrieden. Kräftiger Geschmack. Nicht sandig. Nahezu neon grün. Cremig lecker. So gut ich weiß nicht was ich sagen soll. Auf den Fotos ist kein Tropfen Milch dazu gemischt und das Bild ist nicht bearbeitet. 100% real. Ein Bild zeigt nur das Rest Wasser vom Besen.

J
Jonas J.
Mein neuer Daily Matcha

Ja ich weiß, es ist ein bisschen dekadent, aber den take, für Latte einen „schlechteren“ Matcha zu verwenden, habe ich noch nie verstanden. Der Hitotsu ist aus meiner Sicht perfekt. Möchte keinen anderen Matcha mehr für meinen Matcha-Latte benutzen, direkt die 90g Dose im Abo bestellt!

Z
Zümra
Matcha Hitotsu

Bester Matcha

M
Maline B.
おすすめ

Der Hitotsu Matcha ist mein absoluter go to Matcha! Es ist schwer, in Deutschland an guten Matcha ran zu kommen. Der Hitotsu von Karu ist wirklich perfekt.super seidig, vollmundig, leicht floral. Ich liebs. Kaufe ich immer wieder

H
Hajar N.
TOP-Qualität Matcha

Ich bin sehr picky was Matcha angeht und bei Karu Matcha kann man nicht nur erkennen, sondern auch schmecken, dass es sich um beste Qualität handelt. Dazu gibt es immer tolle Rabatte und Angebote. Ich luebs. Das ist mein go to Matcha, um mir zu Hause morgens einen zubereiten zu können, besser als im Matcha-Kafee Laden mittlerweile.

A
Anastasia P.

Top Qualität!! Der einzige Mangel ist, dass er nach einer Woche schon leer war…weil es so lecker ist :)

J
Jess
Matcha-Liebe 🥰

Sehr hochwertiger Matcha – leuchtend grün, mild im Geschmack und ganz ohne Bitterkeit. Lässt sich super aufschäumen und ist ideal für Matcha Latte. Absolut empfehlenswert

N
Nelloo
Matcha on top 👏👏

Ich bin sehr begeistert von mein matcha Hitotsu👍👍 Schmeckt nicht sehr grasig und ist stark grün was mir sehr gefällt 👍👍 werde wieder bestellen

L
Lina W.
Wirklich unfassbare gute Qualität

Ich bin absolut begeistert, die Beschreibung vom Geschmack passt wirklich so wie beschrieben. Damit hatte ich nicht gerechnet, da ich sonst immer bei Matcha einen grasigen Algen Geschmack wahrnehme. Hier garnicht super cremig und ein tolles Umami.

L
Leni
10/10 Matcha

Ich liebe den matcha von karū so sehr!!!

Frequently asked questions

How do I store matcha properly?

Unopened about 2 years from filling (best-before date on the bottom of the tin). We've described more about this here for you.

The matcha is delivered vacuum-sealed.

Because it is so extremely finely ground, the powder is highly sensitive to external influences such as light, oxygen and heat. The tea should therefore always be kept tightly closed in a place away from direct sunlight.

How much is shipping and when will it arrive?

In our experience, your order will arrive within 2–3 business days. Within Germany, shipping is free from €39; below that we charge €2.95 – with a matcha subscription, every delivery ships free.

How does the matcha subscription work?

You save 10% on the first and 15% on every delivery after, and choose whether to receive a delivery every 1, 2 or 3 months. No minimum term – you can pause, change or cancel it yourself in your customer account.

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