Pap - waarschijnlijk één van de klassiekers op de ontbijttafel.
Vooral op koude dagen verbetert een kom hiervan elke regenachtige of besneeuwde ochtend.
Het kan snel bereid en kunnen naar eigen smaak worden aangepast, zodat je elke keer weer kunt uitkijken naar een nieuwe variatie.
We laten je hier graag een van deze versies zien: Pap met matcha. Je kunt dit type pap zoveel verfijnen als je wilt en er allerlei soorten noten of fruit aan toevoegen. Met de extra cafeïnekick van de matcha thee geeft dit ontbijt je nog meer energie voor de dag!
Ingrediënten
- 50 g gerolde haver
- 250 ml water, melk of een plantaardig melkalternatief
- een snufje zout
- een theelepel Matcha Basislijn
Bereiding
Rooster de havermout 5 minuten op hoog vuur tot ze licht beginnen te geuren. Voeg dan de plantaardige of dierlijke melk naar keuze toe en breng alles aan de kook. Zodra de havermout de gewenste consistentie heeft bereikt en stevig bijt, haal je de pan van het vuur en laat je de pap iets afkoelen.
Roer de ondertussen de matcha met een klein beetje water tot een gladde pasta (een chasen kan hierbij helpen). Deze pasta wordt vervolgens door de pap gemengd.
Nu kun je het volgende toevoegen vruchten (wij houden hier vooral van appels en bosbessen) en/of noten toevoegen.
Als je van knapperig houdt, kun je een paar chia- of hennepzaadjes over je pap strooien. Versnipperde kokos is hier ook ideaal.
We wensen je veel plezier bij het bereiden en een goed begin van de volgende dag!
