Wie wil er matcha chocolade met een extra crunch? Wij zeker!
Groene kwarkchocolade is ook een perfecte souvenir voor het volgende feestje en zorgt gegarandeerd voor opschudding - wanneer heb je ooit groene chocolade gezien?
De basis voor dit recept is witte chocolade en matchade rest is aan jou en er zijn geen grenzen aan je fantasie! Wij hebben gekozen voor gedroogde eetbare bloemen, die niet alleen een interessant mondgevoel geven, maar er ook geweldig uitzien. De pistachenoten ronden de smaakbeleving af en voegen nog meer knapperigheid toe.
Ingrediënten
- 500 gram witte chocolade (gehakt)
- 1 theelepel Matcha Basislijn
- 60 gram noten of zaden (bijvoorbeeld pistachenoten of pompoenpitten)
- Gedroogde eetbare bloemen
- Optioneel: gojibessen (30 g), kokosvlokken (2 eetlepels)
Bereiding
Smelt 2/3 de witte chocolade in een bain-marie.
Haal dan de gesmolten chocolade van het vuur en roer het resterende derde deel van de chocolade erdoor om af te koelen.
Meng vervolgens een eetlepel van de vloeibare chocolade met de matcha tot een klontvrij pasta en roer dit door de rest van de chocolade.
Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en bedek met de ingrediënten. naar keuze (wij gebruikten hier pistachenoten en eetbare bloemen). Laat de chocolade afkoelen en breek hem dan in grotere stukken. Wikkel het in transparante folie en het is klaar om grote ogen te maken!
Eet smakelijk! 😊
