8 feiten over matcha thee

In dit artikel hebben we de belangrijkste feiten over matcha thee op een rijtje gezet. Van de teeltover de kwaliteit tot aan de ingrediënten en de Matcha theesmaak.

#1 Teelt

Matcha thee wordt gemaakt van tencha bladeren worden geëxtraheerd. Om dit te doen, wordt de speciale groene thee gedurende enkele weken bijna volledig in de schaduw gezet. Hierdoor kunnen de complexe ingrediënten zich ontwikkelen en wordt de volledig en zacht smaak. Je kunt meer informatie over het verbouwen van matcha vinden in onze blogpost"De beste theeteeltgebieden in Japan".

#2 Productie

Voor de beste matcha thee alleen de topbladeren met de hand geoogst en verwerkt. De stengels en bladnerven worden verwijderd om het pure en tedere bladvlees te verkrijgen. Na het stomen en drogen de Tencha op granieten steenmolens tot een extreem fijn poeder. Dit produceert slechts 30g-40g matcha per uur.

#3 ingrediënten

Matcha thee bevat een schat aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Samen met de revitaliserende cafeïne en aminozuren is matcha poeder een echte supervoeding.

#4 Kwaliteit

Er is een veelheid verschillende kwaliteiten matcha thee op de markt. Echt goede matcha thee herken je aan de diepgroene kleur, de zoete en complex geur en natuurlijk de smaak. Meer hierover in het artikel: Matcha thee kwaliteiten.

#5 Alternatief voor koffie

Een kopje matcha bevat net zoveel cafeïne als een sterke koffie. In tegenstelling tot koffie is de waakzaamheid effect langer aan en zijn er geen vervelende bijwerkingen zoals brandend maagzuur en spanning. Lees meer in het artikel: Matcha thee als alternatief voor koffie.

#6 Smaak

De beste matcha's worden gekenmerkt door een zoet, licht fruitigsoms nootachtig en altijd complex en vol Matcha thee Smaak smaak. Deze speciale groene thee heeft een vol en romig mondgevoel en is nooit zuur of sterk bitter.

Hitotsu Set Beste biologische Matcha Hitotsu Handgemaakte bamboe garde (chasen) en bamboe lepel Originele Japanse matcha kom Ideaal voor de traditionele bereiding van matcha thee. Ontdek nu

#7 Bereiding

Om matcha thee te maken heb je om te beginnen niet meer dan één kopje thee nodig. bamboe garde en een kom. Meng een slokje water met 1-2 gram matcha tot een fijne pasta. Voeg dan 60-90 ml warm water van 70°C toe en klop met een bamboe garde tot het schuimig is. Meer hierover in het tijdschrift: Matcha thee op de juiste manier bereiden.

#8 Prijs

Zoals met alle goede dingen kwaliteit heeft zijn prijs. Vooral met goede matcha, een hoge prijs gerechtvaardigd. Het poeder is niet alleen gemaakt van de hoogste kwaliteit groene thee, maar is ook zeer uitgebreid geoogst, verwerkt en gemalen. Daarom kan goede matcha wel €1 per gram of meer kosten.

Conclusie

Matcha thee is een echte wondermiddel welke ingrediënten en effect en effect. Bovendien is de thee een echte traktatie, gekenmerkt door zijn complexe smaken en zachte, zachte smaak. zoet karakter karakter. Door de speciale teelt, de handmatige oogst en de zorgvuldige extractie van de beste Tencha, is een goede kwaliteit ook terug te zien in de prijs. Als je de beste matcha-thee wilt, moet je bereid zijn om een overeenkomstige prijs te betalen.