FAQ - Matcha Zubehör 🍵

Als Einsteiger empfehlen wir dir einen Bambusbesen (Chasen - 茶筅), eine Matcha Schale (Chawan - 抹茶椀) und einen Matcha Löffel (Chashaku - 茶杓) als Grundausstattung für deinen ersten Matcha. Falls du schon ein Matcha Profi bist, könnten ein Matcha Sieb (Furui - 抹茶篩), ein Besenhalter (Kichōmen), und japanische Teedosen (Natsume - 棗) für dich interessant sein.

Ein Matcha-Besen, auch "Chasen" genannt, ist ein speziell geformter Bambusbesen. Er wird verwendet, um das Matcha-Pulver mit Wasser in W-förmigen Bewegungen zu einem klumpenfreien, schaumigen Tee zu aufzuschlagen. Wie du deinen Matcha richtig zubereitest, kannst du im Detail in unserem Blog nachlesen.

An sich: Nicht unbedingt. Du kannst jede herkömmliche Schale zu einer Matcha Schale umfunktionieren. Für die traditionelle Zubereitung ist eine echte Matcha-Schale (Chawan genannt) allerdings essentiell. Sie ist so geformt, dass das Aufschlagen des Matcha mit dem Besen perfekt gelingt.

Durch das Sieben des Matcha Pulvers werden Klümpchen entfernt, wodurch der Tee feiner und homogener wird. Das Ergebnis: Ein cremiger, klumpenfreier und besser verrührter Matcha. Für jeden, der Wert auf ein authentisches und hochwertiges Matcha-Erlebnis legt, ist das Sieb ein unverzichtbares Zubehör.

Spüle ihn immer mit klarem Wasser ab, vermeide aggressive Reinigungsmittel und lass ihn umgedreht (nicht auf den Borsten stehend) trocknen. Für eine noch längere Haltbarkeit empfehlen wir dir einen Besenhalter (Kichōmen): Dieser hält den Besen in Form und sorgt für optimale Lagerungsbedingungen.

Der Bambuslöffel (Chashaku) ermöglicht eine präzise und konsistente Dosierung des Matcha-Pulvers. Traditionell werden je nach gewünschter Stärke des Matchas 1-3 Löffelspitzen Pulver für eine Portion verwendet.

Ja, auch wenn der traditionelle Besen empfohlen wird. Es gibt auch elektrische Matcha-Mixer, du kannst einen normalen Schneebesen verwenden oder einen Milchaufschäumer umfunktionieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Um guten Matcha zu machen, brauchst du nicht unbedingt all das Zubehör. Da jedoch auch das Gesamterlebnis der traditionellen Zubereitung und der Teezeremonie zum Geschmackserlebnis hinzuzählt, empfehlen wir dir zumindest eine gewisse Grundausstattung (Bambusbesen, Bambuslöffel, Schale).