Matcha latte: la alternativa cremosa al capuchino

El Matcha Latte se ha convertido en un auténtico favorito en los últimos años. bebida de moda se ha establecido en muchas cafeterías. La espuma verde neón no sólo es visualmente atractiva, sino que también tiene una serie de ventajas sobre las bebidas lácteas tradicionales hechas con café, especialmente el latte macchiato. Así es como el matcha más tiempo despierto que el café y no tiene un efecto energizante tan fuerte. Descubre cuáles son exactamente las diferencias entre ambas bebidas aquí. 

Con el matcha y los accesorios adecuados, es fácil de preparar. Disfruta de tu nueva rutina matutina - ¡Te mostraremos exactamente cómo en este artículo!

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A qué sabe el matcha latte

El hecho de que el matcha latte suela prepararse con una mayor cantidad de leche hace que no puedan percibirse muchos de los sutiles sabores del té. Por eso es no es aconsejableutilizar té de primera calidad absoluta para la preparación. Las calidades de entrada son completamente suficientes y pueden imponerse mejor a la leche con su carácter predominantemente más amargo y a nuez.

Nuestro Matcha Itsutsu es, por tanto, la elección ideal para su preparación. Su carácter afrutado y fresco, junto con el pronunciado sabor a nuez, lo convierten en el acompañamiento ideal de la leche. Cuando se prepara correctamente, el té es cremoso y espumoso por sí solo y tiene un sutil dulzor natural, pero como matcha latte, es un acompañamiento perfecto para la leche. irresistible

Alternativas vegetales a la leche como la leche de soja, arroz o avena, también ofrecen una interesante variedad de sabores que pueden hacer que el matcha latte sea aún más diverso. Ya sea como bebida caliente o como refrescante matcha latte helado con cubitos de hielo, hay muchas formas de disfrutar del matcha en diferentes sabores.

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La preparación adecuada

En primer lugar, necesitas los accesorios adecuados. Tener a mano los productos adecuados marca una gran diferencia. Esto es lo que necesitas:

• Matcha en polvo: Necesitas té matcha de alta calidad. La calidad del matcha desempeña un papel fundamental en el sabor de tu café con leche. Recomendamos nuestro Itsutsu o Línea Básicaambas aguantan excelentemente la leche (alternativas). 
• Matchaescoba & Cuchara: Estos utensilios especiales te ayudarán a mezclar correctamente el matcha y a dosificar la cantidad adecuada.
• Colador: Un colador fino garantiza que no se formen grumos en tu matcha.
• Bol de matcha con y sin caño: Un recipiente con pico facilita la decantación del contenido. Para un resultado final listo para beber, también es ideal un recipiente sin pico.
• Taza o vaso: Para acentuar la presentación elegante y tradicional de la bebida, el matcha latte terminado se sirve en vasos transparentes, aunque también puedes disfrutarlo en una taza.
  

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Cómo preparar correctamente tu café con leche matcha:

1. Añade una generosa cantidad cuchara de bambú de polvo de matcha (= 1/2 cucharadita) en un cuenco (preferiblemente con función de vertido). Utiliza un tamizsi quieres conseguir un resultado final lo más cremoso y fino posible
2. Vierte 30-50 ml de agua tibia (de 1 a 2 cucharadas de agua) sobre el polvo y mézclalo hasta obtener una pasta espesa
3. Añade 100 ml de agua templada a 80°C a la pasta y mézclala con un batidor. batidor de bambú hasta obtener un té espumoso
4. Espuma 50-100 ml de leche en otro recipiente (alternativamente leche de soja, arroz o avena) y viértela en un vaso suficientemente grande. Utiliza un espumador de leche o simplemente un batidor. 
5. Vierte el cremoso té matcha sobre la leche espumada

6. Dependiendo de tu estado de ánimo, ahora puedes endulzarlo con un poco de miel, sirope de ágave o sirope de arce: estas alternativas naturales al azúcar dan a tu matcha latte un agradable dulzor.

Y ¡voilà! Acabas de preparar tu propio matcha latte perfecto. Ahora sólo tienes que disfrutarlo. Recuerda: estos pequeños tiempos muertos recuerdan a un moderno ceremonia del té - Momentos de disfrute consciente que también son buenos para tu salud, porque el matcha es un verdadero bomba de nutrientes.

Con el accesorios adecuados y los productos adecuados (colador, cuenco de matcha con pico, batidor de matcha) y un poco de práctica, hacer matcha latte es un juego de niños. ¿A qué esperas? Empieza hoy mismo a preparar en casa tu propio matcha latte, sano y delicioso.

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Si quieres saber cómo se prepara tradicionalmente el té matcha en Japón, puedes encontrar aquí más información.

Nuestra recomendación: prueba también una variante con nuestros tés matcha premium Futatsu y Hitotsu. Prepara el té según la tradición japonesa, como se describe en el enlace anterior, pero luego añade una o dos cucharadas de espuma de leche para dar al matcha una corona fina. Esto sólo modifica mínimamente el sabor del té fino. Sin embargo, la leche hace que la consistencia sea aún más cremosa y los matices sutiles de sabor incluso se acentúan por la grasa de la leche. Sencillamente, un sueño celestial.