Il tè Matcha: un mercato giovane ma dinamico
Il mercato del tè matcha in Europa e in America è un mercato relativamente giovane. Molte persone, spesso anche bevitori di tè, non hanno ancora idea di cosa sia il termine matcha con il termine matcha.
Soprattutto negli ultimi anni, sostenuti da una generale crescente consapevolezza di un'alimentazione sana (parola chiave super alimenti) ha portato maggiore dinamismo al commercio della polvere verde delle meraviglie. Gli effetti salutari dei complessi ingredienti del tè sono stati discussi e nuovi studi hanno dimostrato una serie di effetti positivi sull'organismo.
Di conseguenza, il matcha non viene più venduto solo come tè verde macinato, ma anche come integratore alimentarestimolante e di aiuto all'apprendimento. Le attribuzioni che il tè deve al suo elevato contenuto di vitamine, minerali, aminoacidi, caffeina e, soprattutto, al suo elevato contenuto di vitamine, minerali, aminoacidi e caffeina. antiossidanti antiossidanti. La polvere si è affermata anche come bevanda lifestyle e oggi esistono esperimenti culinari di ogni tipo con questo tè. Oltre alle bevande miste al matcha come matcha latte e Frullato di Matchae una serie di ricette di cucina e di pasticceria che ruotano principalmente intorno al tè macinato e al suo effetto colorante.
Provare il tè matcha per la prima volta: mancanza di esperienza e conoscenza
Tuttavia, c'è ancora un gran numero di clienti che non ha mai bevuto consapevolmente il tè matcha. Perché con Bevande miste e pasticcini gli ingredienti e il colore del tè, ma il sapore sottile del tè è il sapore non è percepibile in questa forma. Per assaporare davvero e consapevolmente il tè matcha, è necessario prepararlo nel modo classico con acqua fredda o calda.
Tuttavia, dato che molti clienti non hanno esperienza nella scelta della qualità giusta per una preparazione tradizionale si affidano alle informazioni fornite dai rivenditori. I fornitori hanno la responsabilità di informare i clienti sulle diverse qualità e di offrire consigli d'acquisto adeguati. Solo così il cliente può essere sicuro di trovare un tè che soddisfi esattamente le sue esigenze.
Il commercio della polvere di matcha - pecora nera
Alcuni fornitori utilizzano specificamente il ignoranza e mancanza di esperienza da parte dei consumatori. per vendere qualità inferiori a prezzi gonfiati con l'aiuto di un'etichettatura ingannevole. Qualità di Matcha che altrimenti sarebbero disponibili solo per miscele da forno sono etichettate con cerimoniale, supremo o super premium etichettati. In altre parole, con denominazioni altrimenti riservate ai tè migliori.
Questo tipo di false dichiarazioni non solo inganna i clienti con un buon tè, ma li priva anche di un'altra etichetta, a lungo termine danneggia l'intero mercato del tè verde matcha.. Distrugge e mina ciò che non è ancora stato costruito correttamente. Se un cliente acquista per la prima volta un tè matcha presumibilmente buono e rimane amaramente deluso, nel vero senso della parola, non sarà più così veloce da intraprendere un nuovo esperimento. Confermerà i pregiudizi che derivano da queste esperienze e consiglierà ad altri potenziali acquirenti di non acquistarlo.
Tuttavia, di recente abbiamo notato con piacere che sempre più blog indipendenti forniscono informazioni complete e, soprattutto, accurate sull'argomento. Ricerche approfondite articoli sull'argomento matcha aiutano i lettori a capire di cosa si tratta e come si riconosce un buon matcha.
Tè Matcha: sa di pesce e alghe?
Il continuo inganno dei consumatori e la vendita di tè a basso costo e di qualità inferiore a prezzi esorbitanti hanno portato alla nascita di una nuova tendenza. Una serie di false credenze si sono affermate sul mercatoche si ripercuotono in particolare sul sapore e sulla qualità del tè. Aroma di tè Matcha riguarda.
Perché i prodotti di qualità inferiore non sono stati coltivati in modo adeguato (soprattutto all'ombra), né raccolti a mano o lavorati correttamente. Questi tè verdi non sono mai stati in grado di sviluppare un sapore fine e complesso, ma sono stati privati di tutti i benefici di un buon tè verde a causa di una coltivazione poco attenta che mirava a ridurre i costi. Inoltre non sono Tenchama tè verdi convenzionali macinati a macchina. Questi tè hanno un odore e un sapore molto sgradevoli. Hanno un odore di pesce, di alghe e di fieno vecchio. Nei casi peggiori, hanno addirittura un sapore chimico e acido. Il sapore varia da fortemente amaro, acido e di pesce.
La sensazione in bocca è acquosa e puoi ancora residui della polvere troppo grossolana sulla lingua. Insomma, tutt'altro che un buon inizio per il mondo dei tè matcha. Ma c'è un altro modo.
Riduzione della qualità a causa di una conservazione errata
Anche il migliore tè matcha di qualità superiore può essere rovinato dalla conservazione errata e perdere il suo inconfondibile sapore corposo. Una volta acquistato, il matcha di alta qualità deve essere conservato in una confezione ermetica o in un barattolo al riparo dalla luce.
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Acquistare il tè matcha: a cosa devi prestare attenzione?
Ma solo perché ci sono alcune pecore nere in giro non significa che tu debba scoraggiarti. Una volta trovato un fornitore affidabile, potrai gustare i migliori tè matcha e ottenere tutte le informazioni di cui hai bisogno.
I tre punti più importanti sono
Il prezzo
Il prezzo può spesso servire come guida iniziale. Un buon matcha costa almeno 60 centesimi al grammo per le confezioni piccole. Se trovi un tè significativamente più economico, non comprarlo.
Trasparenza
Se tutte le informazioni sono fornite dal fornitore e possono essere verificate, questo è indice di buona qualità.
Indicazione della cultivar
La cultivar del matcha è importante perché fornisce informazioni sul sapore specifico, la qualità, l'origine e le proprietà caratteristiche del tè.
Verifica ulteriori dettagli
Oltre a scegliere un fornitore adeguato, devi prestare attenzione ai seguenti aspetti:
- Ci sono tutte le informazioni necessarie sul origine e il coltivazione dato?
- C'è esami di laboratorio per la contaminazione radioattiva?
- I tè certificati biologici e se no, perché?
Dovresti anche fidarti del tuo istinto. Spesso è possibile riconoscere dalla presentazione e dalla descrizione dei prodotti se il fornitore attribuisce importanza a alla qualità e alla trasparenza o se sta solo cercando di darti questa impressione con un sacco di pubblicità. Naturalmente, può sempre capitare di innamorarsi di un prodotto di qualità inferiore. Tuttavia, non devi lasciarti scoraggiare nella ricerca di alternative migliori.
Perché una volta trovato il fornitore giusto e affidabile per te, tutto il mondo dei migliori tè è aperto a te. Perché ci sono tantissimi tè matcha unici che aspettano solo di essere scoperti. Sei pronto per qualcosa di speciale? Da Matcha Kāru troverai tè deliziosi, squisiti ed eccellenti. tè matcha biologico e lose tè verde.
