Organic Matcha Yottsu Mini Set

Alles was du brauchst in einem Set.

Finest organic matcha blend from Kagoshima (30g)

- Cultivar (tea variety): Yabukita
- 100% from first harvest (ichibancha)
- Partially shaded for more than 20 days
- Gently ground on granite stone mills

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

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Was Matcha eigentlich überhaupt genau ist, erfährst du hier.

Our organic Matcha Yottsu comes from the top region of Kirishima in Kagoshima Prefecture. Together with Nishio and Uji, Kirishima is known for the best organic matcha tea in Japan. Due to its location in the south of the country, not only is the climate ideal for growing Tencha, but the soil also offers very good conditions. The mountainous region is an active volcanic landscape characterized by particularly mineral-rich and fertile soil. Thanks to these perfect conditions, the region has established itself as the second largest green tea producer in Japan.

The raw tea comes exclusively from the first harvest and is picked and sorted by hand. After steaming and gentle drying, the Tencha is very finely ground on granite stone mills. This gives the tea its fine, velvety texture and allows it to be whisked quickly. Thanks to its fruity and lively character, our Matcha Yottsu is particularly suitable for preparing matcha lattes.

Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert.

Matcha kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.

Durch eine zusätzliche Gummierung am Deckel (besonders stabiler Upper bei den Vorratsbeuteln), bleibt der Tee auch nach dem Öffnen für längere Zeit frisch. Aufgrund der extrem feinen Vermahlung ist das Pulver stark anfällig für äußere Einflüsse wie Licht, Sauerstoff und Wärme. Der Tee sollte deshalb immer gut verschlossen an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.