Oggi vogliamo spiegarti in modo più dettagliato che cosa significa il marchio marchio biologico e cosa c'è dietro il regolamento giapponese sul biologico (JAS organic).
Più di 10 anni fa, prima che il marchio biologico governativo venisse lanciato nel 2001, numerosi etichettatura biologica confondevano i consumatori nelle loro decisioni di consumo quotidiano. Fortunatamente la situazione è cambiata. Ora i prodotti e gli alimenti che sono "[...] prodotti e controllati in conformità con la legislazione dell'UE sull'agricoltura biologica [...]" sono etichettati come biologici. sono etichettati con il marchio biologico. Il consumatore può contare sul fatto che gli standard minimi uniformi per la produzione di alimenti biologici sono stati rispettati. agricoltura biologica sono rispettati. Fedele al motto: se c'è scritto biologico, è biologico.
Per adempiere a questo sigillo di approvazione devono essere soddisfatti, tra gli altri, i seguenti requisiti legali dell'UE:
- tutti gli ingredienti di origine agricola devono provenire da agricoltura biologica
- devono essere conservati i registri di tutti gli input e i prodotti
- solo chi è in grado di soddisfare i requisiti richiesti e si sottopone a regolari ispezioni biologiche è autorizzato a vendere i prodotti con il marchio biologico. "biologico" e "Eco" etichettatura
Ma cosa significa effettivamente "agricoltura biologica"?
Come spesso accade, una serie di requisiti porta a ulteriori regolamenti. Ed è così che accade con marchio di qualità biologica.
Per agricoltura biologica si intende un sistema di produzione che rispetta il più possibile i cicli vitali naturali. Ciò significa che l'impatto dell'uomo deve essere ridotto al minimo per preservare le proprietà del suolo e proteggere la biodiversità. "L'idea principale che sta alla base dell'agricoltura biologica è quella di operare nel rispetto della natura. in armonia con la natura”.
Il divieto di utilizzare l'ingegneria genetica, l'assenza di sostanze chimiche, l'assenza di irradiazione degli alimenti e le severe restrizioni sull'uso di additivi sono solo quattro delle numerose norme che regolano l'agricoltura biologica.
Oltre alle numerose norme per l'agricoltura biologica certificazione biologica secondo DE-ÖKO-006 Naturalmente esistono anche i requisiti della normativa giapponese sul biologico, che vengono rispettati da tutti i nostri tè.
Cosa significa la certificazione biologica JAS?
Questo sigillo biologico si applica alle materie prime agricole e ai prodotti alimentari in Giappone. Anche in questo caso, i prodotti e la loro conformità ai regolamenti ufficiali devono essere certificati da un'autorità competente. I requisiti includono norme simili a quelle dell'equivalente tedesco per quanto riguarda la protezione del clima e dell'ambiente, la conservazione della fertilità del suolo e della biodiversità, nonché l'uso di fertilizzanti.
L'etichettatura biologica e le relative normative sono un argomento molto vasto, ma vogliamo lasciarti un po' di tempo per gli altri interessanti post del nostro blog e, soprattutto, per le ricette.
Speriamo di essere riusciti a darti un'idea dell'importanza delle nostre certificazioni biologiche.
Se hai domande su questo o altri argomenti, non esitare a scriverci.
