Latte Matcha: l'alternativa cremosa al cappuccino

Negli ultimi anni il latte Matcha è diventato un vero e proprio piatto forte. bevanda di tendenza si è affermata in molti caffè. La schiuma, verde neon non è solo attraente dal punto di vista visivo, ma presenta anche una serie di vantaggi rispetto alle tradizionali bevande al latte preparate con il caffè, in particolare il latte macchiato. Ecco come il matcha più a lungo sveglio rispetto al caffè e non ha un effetto energizzante così forte. Scopri quali sono le differenze tra le due bevande qui. 

Con il matcha giusto e i giusti accessori, è facile da preparare. Non vedo l'ora di iniziare la tua nuova routine mattutina -. In questo articolo ti mostreremo come fare!

📖 Scorri direttamente alla ricetta del matcha latte qui

Il sapore del matcha latte

Il fatto che il matcha latte venga solitamente preparato con una maggiore quantità di latte significa che molti dei sapori sottili del tè non possono essere percepiti. Per questo motivo è non consigliabileutilizzare tè di prima qualità assoluta per la preparazione. Le qualità di base sono completamente sufficienti e possono affermarsi meglio contro il latte con il loro carattere prevalentemente più amaro e nocciolato.

Il nostro Matcha Itsutsu è quindi la scelta ideale per la preparazione. Il suo carattere fruttato e fresco, insieme al pronunciato sapore di nocciola, lo rendono l'accompagnamento ideale per il latte. Se preparato correttamente, il tè è cremoso e spumoso da solo e ha una sottile dolcezza naturale, ma come latte matcha è un accompagnamento perfetto per il latte. irresistibile

Alternative di latte a base vegetale come il latte di soia, di riso o di avena, offrono anche un'interessante varietà di sapori che possono rendere il matcha latte ancora più vario. Che si tratti di una bevanda calda o di un rinfrescante matcha latte freddo con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio, ci sono molti modi per gustare il matcha in diversi gusti.

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La giusta preparazione

Prima di tutto, ti servono gli accessori giusti. Avere a portata di mano i prodotti giusti fa una grande differenza. Ecco cosa ti serve:

• Polvere di Matcha: Hai bisogno di tè matcha di alta qualità. La qualità del matcha gioca un ruolo fondamentale nel sapore del tuo latte macchiato. Ti consigliamo il nostro Itsutsu o Linea BaseEntrambi resistono egregiamente al latte (alternative). 
• Matchascopa & Cucchiaio: Questi utensili speciali ti aiuteranno a mescolare correttamente il matcha e a misurarne la giusta quantità.
• Colino: Un colino fine assicura che non si formino grumi nel tuo matcha.
• Ciotola per il matcha con e senza beccuccio: Una ciotola con un beccuccio facilita la decantazione del contenuto. Per un risultato finale pronto da bere, è ideale anche un contenitore senza beccuccio.
• Tazza o bicchiere: Per enfatizzare la presentazione elegante e tradizionale della bevanda, il matcha latte finito viene servito in bicchieri trasparenti; in alternativa, puoi ovviamente gustarlo anche in una tazza.
  

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Come preparare correttamente il tuo matcha latte:

1. Aggiungi una quantità generosa di cucchiaio di bambù di polvere di matcha (= 1/2 cucchiaino da tè) in una ciotola (preferibilmente con funzione di versamento). Usa un setacciose vuoi ottenere un risultato finale il più cremoso e raffinato possibile.
2. Versa 30-50 ml di acqua calda (da 1 cucchiaio a 2 cucchiai di acqua) sulla polvere e mescola fino a ottenere una pasta densa.
3. Aggiungi 100 ml di acqua calda a 80°C alla pasta e mescola con una frusta. frusta di bambù per ottenere un tè spumoso
4. Fai schiumare 50-100 ml di latte in un altro contenitore (in alternativa latte di soia, di riso o di avena) e versalo in un bicchiere sufficientemente grande. Usa un montalatte o semplicemente una frusta. 
5. Versa il tè matcha cremoso sul latte schiumato.

6. A seconda del tuo umore, puoi addolcire con un po' di miele, sciroppo d'agave o sciroppo d'acero: queste alternative naturali allo zucchero conferiscono al tuo matcha latte una piacevole dolcezza.

E voilà! Hai appena preparato il tuo perfetto matcha latte. Ora non ti resta che gustarlo. Ricorda: questi piccoli time-out ricordano un moderno cerimonia del tè - Momenti di piacere consapevole che fanno bene anche alla tua salute, perché il matcha è un vero e proprio bomba di nutrienti.

Con il accessori giusti e i prodotti giusti (colino, ciotola di matcha con beccuccio, frusta di matcha) e un po' di pratica, preparare il matcha latte è un gioco da ragazzi. Quindi, cosa stai aspettando? Inizia a preparare il tuo sano e delizioso matcha latte a casa tua oggi stesso.

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Se vuoi sapere come viene preparato tradizionalmente il tè matcha in Giappone, puoi trovare qui di più.

Il nostro consiglio: prova anche una variante con i nostri tè matcha premium Futatsu e Hitotsu. Prepara il tè secondo la tradizione giapponese, come descritto nel link precedente, ma poi aggiungi uno o due cucchiai di schiuma di latte per dare al matcha una corona fine. Questa operazione modifica solo in minima parte il sapore del tè pregiato. Tuttavia, il latte rende la consistenza ancora più cremosa e le sottili sfumature di sapore vengono addirittura enfatizzate dal grasso del latte. Semplicemente un sogno paradisiaco.