Alla ricerca di ispirazione per il tuo prossimo dessert? Che ne dici della panna cotta al matcha?
Il tè matcha conferisce alla panna cotta il classico sapore del dessert. Un tocco di crostata, che viene bilanciato e perfettamente integrato dalla dolcezza.
E come per tutti i piatti che perfezioniamo con il matcha, anche in questo caso vale lo stesso discorso: A assoluto colpo d'occhio! Puoi star certo che questo dessert farà parlare di sé quando lo porterai alla prossima festa. Dopotutto, quante volte capita di vedere una panna cotta verde dal sapore così delizioso?
A proposito: questa ricetta è disponibile qui >>> anche in versione vegana!
Ingredienti per quattro porzioni
- 3 fogli di gelatina
- 400 g di panna
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio Linea base Matcha
Preparazione
Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda. Scalda la panna e lo zucchero in un pentolino e poi toglilo dal fuoco. Strizza la gelatina e scioglila nella panna insieme al tè matcha. Potrebbe essere necessario sbattere brevemente con una frusta aiutati con un mixeraffinché la polvere di matcha si sciolga completamente.
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Mescola la crema di matcha di tanto in tanto. raffreddare fino a quando non sarà tiepida, poi dividila in 4 ciotole (circa 150 ml ciascuna). Quindi raffredda la crema per almeno 4 ore.
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Spolvera con un po' di polvere di matcha appena prima di servire.
Divertiti a prepararla e buon appetito!
