Matcha Futatsu ecológico

El mejor té matcha ecológico de Nishio, Aichi (30 g)

- Cultivar (variedad de té): Samidori, Asahi, Yabukita y Saemidori
- 100% de primera cosecha (ichibancha)
- Recogido a mano (tezumi)
- Totalmente a la sombra durante 30 días
- Molido suavemente en molinos de piedra de granito

Certificado ecológico según DE-ÖKO-006 y JAS organic, Japón.

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¿Qué es exactamente el matcha? puedes averiguarlo aquí.

Suave y redondo matcha ecológico de la famosa región del té de Nishio, en Aichi.

Junto con Kagoshima, la prefectura de Aishi es conocida por los mejores tés matcha ecológicos de Japón. Gracias a su clima favorable y a las condiciones ideales del suelo, la región es perfecta para el cultivo del té verde y especialmente del Tencha. Más del 25% de toda la producción de matcha de Japón procede de esta región. Gracias a una composición especial de abonos orgánicos ricos en nutrientes, el té desarrolla un verde especialmente intenso y sabores únicos muy delicados. Puedes encontrar más información sobre las distintas regiones de cultivo y sus especialidades aquí.

Para el cultivo de nuestro Matcha Futatsu ecológico, las plantas están totalmente a la sombra (>90%) durante al menos cuatro semanas. Debido a la privación casi total de luz, el Tencha desarrolla un carácter singularmente suave, con sutiles sabores a frutas y frutos secos.

Las hojas de la primera cosecha se recogen a mano, se secan suavemente y luego se muelen tradicionalmente en molinos de piedra de granito. Debido a la textura extremadamente fina del polvo, el matcha puede mezclarse rápida y fácilmente, formando una crema firme y densa. Por su carácter suave y comedido, nuestro Futatsu es adecuado tanto para el Usucha (líquido fino) como para el Koicha (té líquido espeso). El polvo es especialmente rico en antioxidantes, vitaminas y proteínas de alta calidad. El matcha procede directamente del agricultor de Japón. Además de los requisitos del centro de control ecológico, cada lote es sometido a pruebas de contaminación radiactiva por un laboratorio alemán.

El matcha sellado herméticamente entregado.

El matcha puede almacenarse fácilmente hasta dos años puede almacenarse hasta dos años. Tenemos más información aquí para ti.

Gracias a un revestimiento de goma adicional en la tapa (especialmente estable en la parte superior de las bolsas de almacenamiento), el té se mantiene fresco durante mucho tiempo, incluso después de abrirlo. Debido a la molienda extremadamente fina, el polvo es muy susceptible a influencias externas como la luz, el oxígeno y el calor. Por ello, el té debe guardarse siempre bien cerrado y en un lugar alejado de la luz solar directa.