Ikigai Line N°02 - 30g - Ecológico | Venta Privada
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Theo, Klara und 22.594 weitere Kunden lieben unseren Bio Matcha

Ikigai Line N°02 - 30g - Ecológico | Venta Privada

Precio de venta54,00 €
1.800,00 € /kg
Agotado

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El segundo matcha de nuestra Línea Ikigai - limitado a 200 latas

Tras los comentarios extremadamente positivos sobre el N°01 de la Línea Ikigai, nos complace aún más presentar a su sucesor: El probablemente "más mantecoso/cremoso"que probamos en nuestro último viaje a Japón. Nada de amargor. Umami extremadamente pronunciado. También se trata del cultivar fino Okumidori (como el N°01 y nuestro Hitotsu).

Este té es el resultado de un experimento del Sr. Shota Watanabe (渡辺 翔太). El objetivo era maximizar el periodo de sombra. Sin embargo, como la planta ralentiza considerablemente su metabolismo después de unos 30 días (periodo de sombreado del matcha de alta calidad), el sombreado no puede maximizarse continuamente. Por este motivo, el sombreado se inició antes de lo habitual, aunque la planta siguió recibiendo luz solar parcial. Para el sombreado se utilizó el método Tana (en lugar del método Jikagise, más sencillo). En este caso, se colocan postes para sostener las redes en lugar de colocarlas directamente sobre las plantas. Esto ejerce menos presión sobre la planta de té y permite que el aire circule mejor.

El resultado: más de 45 días de sombreado controlado dieron lugar a una concentración excepcionalmente alta de clorofila y aminoácidos, que maximiza el umami. ¡El experimento fue un éxito!

Estamos encantados de haber conseguido esta vez 200 latas para el mercado alemán. No habrá reposición de este matcha. 

  • Textura: Extremadamente cremosa, casi como el chocolate líquido. La espuma es muy fina. 
  • Tiempo de sombreadomás de 45 días (bastante más que el N°01 y el Hitotsu)
  • SaborEl matcha más "mantecoso/cremoso" que probamos en nuestro último viaje a Japón. No amarga en absoluto. Umami extremadamente pronunciado.
  • ÓpticaVerde intenso y profundo, como el musgo fresco
  • Recomendación de consumoPuro, especialmente como Koicha. 
  • CulitivarIndividual; Okumidori (como nuestro Hitotsu)
  • OrigenKagoshima
  • Primera cosecha (2024) (ichibancha)
  • Recogida manual (tezumi)
  • A molinos de piedra de granito fresado

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858 Handels GmbH
Humboldtstr. 6
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Teléfono: 0251-981157-2967
Correo electrónico servicio@matcha-karu.de

Director Gerente: Jan Fladung & Simon Raab


Información sobre el producto y la seguridad según el RGPD

Nuestros productos se fabrican de acuerdo con los requisitos del Reglamento General de Seguridad de los Productos (RGPP) distribuidos. Prestamos atención a los siguientes aspectos:

  1. Seguridad de los productos:
    Todos los tés que importamos, embotellamos y distribuimos cumplen la normativa de seguridad aplicable de la UE. Realizamos controles de calidad periódicos para garantizar que nuestros productos son seguros para el consumidor final.

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    Garantizamos la trazabilidad de nuestros tés etiquetando claramente los productos con información sobre:

    • Origen (país y región de cultivo del té)
    • fecha de embotellado
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    Nuestros tés se venden de acuerdo con la normativa de la UE sobre etiquetado de productos. El envase contiene toda la información necesaria, incluida:

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Opiniones de clientes

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Alexander R.
Encargar Matcha Karu

Entrega super rápida, gran producto. Una y otra vez.

M
Mark
Me parece estupendo

Compré el matcha del último lote, pero acabo de abrirlo. Creo que el color y el sabor son fantásticos. Acabo de pedir otros 2 y estoy encantada de que hayas conseguido más y de que hayas recibido un regalo de Navidad casero y tardío

J
Jennifer S.
Especial

Muy agradable y delicioso en matcha

M
Max
Simplemente delicioso y super sano🍵

Recomiendo encarecidamente las variedades de matcha, ya que no sólo son de gran calidad, sino que también destacan entre muchos otros productos gracias a su sabor único. Mi forma favorita de disfrutar del matcha es por la mañana, para empezar el día con energía y fuerza. 🍵

T
Tobias W.
Gran calidad. Súper sabor

Estoy muy impresionado con la selección y el gran sabor. Bonito color brillante y espuma muy bien