Té matcha - Un mercado joven pero dinámico
El mercado del té matcha en Europa y América es un mercado relativamente joven. Muchas personas, a menudo también consumidores de té, aún no tienen ni idea de lo que significa el término matcha con el término matcha.
Especialmente en los últimos años, con el apoyo de una creciente concienciación general sobre la alimentación sana (palabra clave super alimentos) ha aportado más dinamismo al comercio del polvo verde milagroso. Se han discutido los efectos beneficiosos para la salud de los complejos ingredientes del té y nuevos estudios han demostrado una serie de efectos positivos en el organismo.
Como resultado, el matcha ya no se vende sólo como té verde molido, sino también como un suplemento dietéticoestimulante y ayuda al aprendizaje. Atribuciones que el té debe a su alto contenido en vitaminas, minerales, aminoácidos, cafeína y sobre todo antioxidantes antioxidantes. El polvo también se ha establecido como bebida de estilo de vida y ahora se hacen todo tipo de experimentos culinarios con el té. Además de las bebidas mezcladas con matcha, como café con leche matcha y batido de matchay una variedad de recetas de cocina y repostería que giran principalmente en torno al té molido y su efecto colorante.
Probar el té matcha por primera vez - falta de experiencia y conocimientos
Sin embargo, sigue habiendo un gran número de clientes que nunca antes han bebido té matcha conscientemente. Porque con Bebidas mezcladas y pasteles los ingredientes y el color del té, pero el sutil sabor del té es sabor no es perceptible en esta forma. Para saborear realmente y disfrutar conscientemente del té matcha, debe prepararse de la forma clásica con agua fría o templada.
Sin embargo, como muchos clientes carecen de experiencia a la hora de seleccionar la calidad adecuada para un preparación tradicional dependen de la información facilitada por los minoristas. Los proveedores son responsables de informar a los clientes sobre las distintas calidades y ofrecerles consejos de compra adecuados. Sólo así un cliente puede estar seguro de encontrar un té que satisfaga exactamente sus necesidades.
El comercio de matcha en polvo - la oveja negra
Algunos proveedores utilizan específicamente el ignorancia y la falta de experiencia de los consumidores. para vender una calidad inferior a precios inflados con la ayuda de un etiquetado engañoso. Las calidades de matcha que de otro modo sólo estarían disponibles para mezclas para hornear se etiquetan con ceremonial, supremo o superpremio etiquetados. En otras palabras, con denominaciones que, por lo demás, están reservadas a los mejores tés.
Este tipo de tergiversación no sólo engaña a los clientes privándoles de un buen té, sino que perjudica a largo plazo a todo el mercado del té verde matcha.. Destruye y socava lo que aún no se ha construido adecuadamente. Si un cliente compra por primera vez un té matcha supuestamente bueno y se siente amargamente decepcionado, en el sentido más estricto de la palabra, no se apresurará a embarcarse de nuevo en semejante experimento. Confirmarán los prejuicios resultantes de tales experiencias y también aconsejarán a otros posibles compradores que no lo adquieran.
Sin embargo, últimamente nos complace ver que cada vez más blogs independientes proporcionan información completa y, sobre todo, precisa sobre el tema. Elaboradamente investigados artículos sobre el matcha ayudan a los lectores a comprender en qué consiste este polvo y cómo puede reconocerse el buen matcha.
Té matcha: ¿sabe a pescado y algas?
El continuo engaño a los consumidores y la venta de tés baratos y de calidad inferior a precios desorbitados han provocado la aparición de una nueva tendencia. Se han establecido en el mercado una serie de falsas suposicionesque afectan sobre todo al sabor y Sabor té matcha preocupaciones.
Porque los productos de calidad inferior no se cultivaban adecuadamente (sobre todo a la sombra) ni se recolectaban a mano ni se procesaban correctamente. Estos tés verdes nunca pudieron desarrollar un sabor fino y complejo, sino que se vieron privados de todos los beneficios del buen té verde por un cultivo descuidado destinado a reducir costes. Tampoco son Tenchasino tés verdes convencionales molidos a máquina. Estos tés tienen un olor y un sabor muy desagradables. Huelen a pescado, a algas y a heno viejo. En los peores casos, incluso tienen un sabor químico y ácido. El sabor varía entre fuertemente amargo, agrio y a pescado.
La sensación en la boca es acuosa y aún puedes residuos del polvo demasiado grueso en la lengua. Así que todo menos un buen comienzo en el mundo de los tés matcha. Pero hay otra forma.
Deterioro de la calidad debido a un almacenamiento incorrecto
Incluso el mejor té matcha de calidad superior puede estropearse por la almacenamiento incorrecto perder su sabor inconfundible y con cuerpo. Por eso, una vez comprado el matcha de alta calidad, debe guardarse en un envase hermético o en una lata protegida de la luz.
Puedes encontrar tés y matcha de alta calidad en Matcha Karu
Comprar té matcha: ¿en qué debes fijarte?
Que haya algunas ovejas negras no significa que debas desanimarte. Una vez que hayas encontrado un proveedor fiable, podrás disfrutar de los mejores tés matcha y obtener toda la información que necesites.
Los tres puntos más importantes son
Precio
El precio puede servir a menudo como guía inicial. El buen matcha cuesta al menos 60 céntimos por gramo en envases pequeños. Si encuentras té significativamente más barato, no lo compres.
Transparencia
Si el proveedor facilita toda la información y ésta puede verificarse, es un indicio de buena calidad.
Indicación del cultivar
El cultivar del matcha es importante porque te da información sobre el sabor específico, la calidad, el origen y las propiedades características del té.
Comprobar más detalles
Además de elegir un proveedor adecuado, debes prestar atención a las siguientes cosas:
- ¿Está toda la información necesaria sobre el origen y la cultivo dado?
- ¿Hay pruebas de laboratorio para la contaminación radiactiva?
- ¿Los tés certificados ecológicos y si no, ¿por qué?
También debes confiar en tu instinto. A menudo puedes reconocer, por la presentación y la descripción de los productos, si el proveedor da importancia a la calidad y la transparencia o si sólo intentan darte esa impresión a bombo y platillo. Por supuesto, siempre puede ocurrir que caigas en la trampa de un producto inferior. Sin embargo, no debes dejar que esto te desanime en tu búsqueda de mejores alternativas.
Porque una vez que hayas encontrado el proveedor adecuado y fiable para ti, todo el mundo de los mejores tés estará abierto para ti. Porque hay un montón de tés matcha únicos esperando a ser descubiertos. ¿Listo para algo especial? En Matcha Kāru encontrarás deliciosos, exquisitos, excelentes té matcha ecológico y losos tés verdes.
