Matcha Itsutsu biologico

Miscela biologica di Matcha di Kagoshima (30g)

- Cultivar (varietà di tè): Yabukita
- Dal secondo raccolto (nibancha)
- Parzialmente ombreggiato

Certificato biologico secondo DE-ÖKO-006 e JAS organic, Giappone.

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Cos'è esattamente il matcha? puoi scoprirlo qui.

Il nostro Matcha Itsutsu biologico proviene dalla regione di Kirishima, nella prefettura di Kagoshima. Insieme a Nishio e Uji, Kirishima è conosciuta per il miglior tè matcha biologico del Giappone. Grazie alla sua posizione nel sud del paese, non solo il clima è ideale per la coltivazione del Tencha, ma anche il terreno offre ottime condizioni. La regione montuosa è un paesaggio vulcanico attivo caratterizzato da un terreno particolarmente ricco di minerali e fertile. Grazie a queste condizioni perfette, la regione si è affermata come il secondo produttore di tè verde del Giappone.

Il tè crudo proviene dal secondo raccolto. Dopo la cottura a vapore e una delicata essiccazione, il Tencha viene macinato molto finemente. Questo conferisce al tè la sua consistenza fine e vellutata e lo rende facile da frullare.

Il matcha sigillato ermeticamente consegnato.

Il Matcha può essere facilmente conservato fino a due anni può essere conservato fino a due anni. Abbiamo maggiori informazioni su questo argomento qui per te.

Grazie a un ulteriore rivestimento in gomma sul coperchio (particolarmente stabile sulla parte superiore delle bustine di conservazione), il tè rimane fresco per molto tempo anche dopo l'apertura. A causa della macinatura estremamente fine, la polvere è molto sensibile agli agenti esterni come luce, ossigeno e calore. Il tè deve quindi essere sempre conservato ben chiuso in un luogo lontano dalla luce diretta del sole.