Bio Matcha Set Hitotsu | Seiryū (blau-grau)

Alles was du brauchst in einem Set.

· Bio Matcha Tee Hitotsu (30g). Ein komplexer und süßer high-end Matcha aus Kirishima, Kagoshima
· Handgefertigte Matcha Schale (Chawan) aus einer Familientöpferei in Portugal
· Handgefertigter dunkler Bambusbesen (Chasen) mit 100 Borsten
· Handgefertigter dunkler Bambuslöffel (Chashaku)

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

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Was Matcha eigentlich überhaupt genau ist, erfährst du hier.

Ein speziell für die traditionelle Teezeremonie zusammengestelltes Set. Mit unserem Premium Bio Matcha Hitotsu, einer wunderschönen Chawan (Matcha Schale) und Zubehör aus dunklem Bambus.

Der Tee

Unser High-end Bio Matcha mit vollem Umami und komplexen Aromen. Er zeichnet sich durch besonders süße und buttrige Noten und einen facettenreichen Charakter aus. Das Mundgefühl ist buttrig, cremig und der Abgang langanhaltend und sehr sanft. Einer der besten Bio Matcha Tees Japans. Er wird in Kirishima angebaut, stammt ausschließlich aus erster Ernte und wird von Hand gepflückt. Der Rohtee wird schonend auf Granitsteinmühlen vermahlen und umgehend luftdicht verschweißt.

Die Schale

Lebendige Chawan mit aufregenden Farben und Verformungen. Durch die Mischung verschiedener Farbtöne entsteht eine einzigartige Dynamik. Jede Schale ist ein Einzelstück.
Durch ihre hohe Form eignet sie sich ideal für die traditionelle Tee-Zeremonie. Ihre wilde Farbgebung passt super zu dunklem Bambus-Zubehör.

Das Bambus-Zubehör

Der Matcha und die Chawan werden zusammen mit Zubehör aus dunklem Bambus geliefert. Dieses passt farblich perfekt zu den Brauntönen der Schale und ist unverzichtbar für die traditionelle Zubereitung von Matcha Tee. Mit den 100 filigranen Borsten des Besens wird der Tee problemlos schaumig geschlagen. Der lange, schmale Löffel dient der Entnahme und Dosierung des Pulvers aus der kleinen Dose. Beide Teile werden nach Japansicher Machart von Hand gefertigt. Das Zubehör ist für die Zubereitung von Koicha (dickflüssiger) und Usucha (dünnflüssiger Tee) geeignet.

Alle Bestandteile sind hier einzeln erhältlich

Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert.

Matcha kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.

Durch eine zusätzliche Gummierung am Deckel (besonders stabiler Upper bei den Vorratsbeuteln), bleibt der Tee auch nach dem Öffnen für längere Zeit frisch. Aufgrund der extrem feinen Vermahlung ist das Pulver stark anfällig für äußere Einflüsse wie Licht, Sauerstoff und Wärme. Der Tee sollte deshalb immer gut verschlossen an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.