Matcha bio Yottsu

Le plus fin des mélanges de matcha bio de Kagoshima (30g)

- Cultivar (variété de thé) : Yabukita
- 100% de la première récolte (ichibancha)
- Ombrage partiel pendant plus de 20 jours
- Moulu en douceur sur des moulins en granit

Certifié bio selon DE-ÖKO-006 et JAS organic, Japon.

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Ce qu'est le matcha au juste, tu peux l'apprendre ici.

Notre matcha bio Yottsu provient de la top région de Kirishima dans la préfecture de Kagoshima. Avec Nishio et Uji, Kirishima est connue pour le meilleur thé matcha bio du Japon. Grâce à sa situation dans le sud du pays, non seulement le climat est idéal pour la culture du tencha, mais les sols offrent également de très bonnes conditions. La région montagneuse est un paysage volcanique actif qui se caractérise par une terre particulièrement riche en minéraux et fertile. Grâce à ces conditions parfaites, la région s'est établie comme deuxième producteur de thé vert du Japon.

Le thé brut provient exclusivement de la première récolte et est cueilli et trié à la main. Après l'étuvage et le séchage en douceur, le Tencha est moulu très finement sur des moulins en granit. Cela donne au thé sa texture fine et veloutée et le rend rapidement mousseux. Grâce à sa nature fruitée et vivante, notre Matcha Yottsu est particulièrement adapté à la préparation de Matcha Latte.

Le matcha sera Scellé hermétiquement livré.

Le matcha peut être consommé sans problème jusqu'à deux ans peut être conservé. Pour en savoir plus, nous avons ici pour toi.

Grâce à un caoutchouc supplémentaire sur le couvercle (upper particulièrement stable sur les sachets de stockage), le thé reste frais plus longtemps après l'ouverture. En raison de sa mouture extrêmement fine, la poudre est très sensible aux influences extérieures comme la lumière, l'oxygène et la chaleur. Le thé doit donc toujours être conservé bien fermé dans un endroit non exposé à la lumière directe du soleil.