💡 Astuce : C'est encore meilleur quand c'est servi froid

Rafraîchissant, fruité et vif. Une très légère amertume qui, surtout quand il est froid, rappelle fortement les noix.

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🌱 Cultivar (variété de thé) : Un assemblage de maître composé de 4 variétés

Un mélange des quatre variétés très appréciées : Samidori, Asahi, Yabukita et Saemidori. Ces mélanges séduisent par leurs arômes particulièrement complexes.

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🇯🇵 Origine : Aichi

Grâce à un climat idéal et à des sols exceptionnels, la région est parfaite pour la culture du tencha. Plus d'un quart de la production totale de matcha au Japon provient de cette région. Les cultures sont fertilisées naturellement avec la pulpe de graines de soja.

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4.9/5 — 2192 Bewertungen Theo, Klara und 42.594+ weitere lieben KĀRU

Matcha bio Mittsu

Name: Matcha bio Mittsu
Brand: Matcha Kāru
SKU: SH-KA-007
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85 (136 reviews)

Un goût de noisette et une touche de fraîcheur — parfait pour un latte glacé

27,00 €

900,00 € /kg

Taxe incluse Frais d'envoi calculés à la caisse

Vorbestellung! Versand ab

Un matcha bio au caractère vraiment unique

Rafraîchissant et fruité, avec une subtile note de noisette et une douce amertume raffinée

Idéal pour les recettes froides pendant les chaudes journées d'été

🍃 Au café, tu paies entre 4 et 6 € pour un matcha latte

Variante

🇯🇵 Livraison directe du Japon, disponible dans environ 14 jours !

Satisfaction garantie : tu n'aimes pas le matcha ? On te rembourse.

Livraison gratuiteEn abonnement et à partir de 39 € en Allemagne

Toujours délicieusement onctueuxJamais amer

Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen

Infos GSPR pour notre boutique de thé – Matcha Karu

Responsable :
858 Handels GmbH
, Humboldtstr. 6
, 70178 Stuttgart
, Allemagne

Téléphone : 0251-981157-2967
E-mail : service@matcha-karu.de

Directeurs généraux : Jan Fladung & Simon Raab

Infos sur les produits et la sécurité selon le GSPR

Nos produits sont commercialisés conformément aux exigences du règlement général sur la sécurité des produits (GSPR). On veille notamment aux aspects suivants :

Sécurité des produits :
toutes les variétés de thé que nous importons, conditionnons et commercialisons respectent les règles de sécurité européennes en vigueur. On effectue régulièrement des contrôles qualité pour s’assurer que nos produits sont sans danger pour le consommateur final.
Traçabilité :
on garantit la traçabilité de nos thés grâce à un étiquetage clair des produits, avec des informations sur :
- l’origine (pays et région de culture du thé)
- Date de conditionnement
- Date limite de consommation
- Certification bio (DE-ÖKO-006)
Obligations d'étiquetage :
nos thés sont vendus conformément à la réglementation européenne en matière d'étiquetage des produits. Les emballages comportent toutes les informations nécessaires, notamment :
- Nom du produit
- Ingrédients
- Pays d'origine
- Allergènes (le cas échéant)
- Certification bio
Certification bio :
Notre entreprise est certifiée bio selon la norme DE-ÖKO-006. Le certificat est disponible sur notre site web.
Gestion des risques :
en cas de risques liés à la sécurité de nos produits, on a mis en place des procédures claires pour un rappel rapide et pour informer les consommateurs. N'hésite pas à nous contacter si tu soupçonnes un problème ou si tu as une réclamation, en utilisant les coordonnées indiquées.
Informations aux consommateurs :
on est à la disposition de nos clients à tout moment pour répondre à leurs questions sur l'utilisation en toute sécurité de nos produits. Notre service client est joignable via les canaux mentionnés ci-dessus.

Matcha bio Mittsu

Notre matcha bio pour les débutants ambitieux.
Un thé au caractère tout à fait particulier. Un matcha très rafraîchissant, fruité et vif, dont le goût est rehaussé par de subtiles notes de noisette et une amertume noble, douce et discrète. Idéal pour les préparations froides pendant les chaudes journées d'été.

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Culture et récolte

Thé matcha bio de grande qualité provenant de Nishio, dans la préfecture d'Aichi (30 g) · Variétés : Samidori, Asahi, Yabukita et Saemidori · 100 % issu de la première récolte (ichibancha) · Cueilli à la main (tezumi) · Entièrement ombragé pendant au moins 21 jours IMPORTANT : l'info sur notre boîte à thé (ombrage partiel) est fausse, il s'agit bien d'un ombrage complet. · Moulue délicatement sur des meules en granit

Certifié bio selon les normes DE-ÖKO-006 et JAS organic (Japon).

🔎 Compare ce thé à nos autres variétés : Voir l'aperçu

Histoire et région

Tu découvriras ici ce qu'est exactement le matcha.

Un matcha bio d'exception issu de la région de Nishio, dans la préfecture d'Aichi. Avec Kagoshima, la préfecture d'Aichi est l'un des leaders dans la production d'excellents thés matcha bio. Grâce à un climat idéal et à des sols de grande qualité, la région est parfaite pour la culture du tencha. Plus d’un quart de la production totale de matcha au Japon provient de cette région. Grâce à l’utilisation d’un engrais bio spécial, le cultivateur de thé peut garantir une qualité constante et élevée de ses produits. Pour la culture de notre matcha bio Mittsu, les plants sont entièrement ombragés (>90 %) pendant au moins trois semaines. C’est seulement grâce à cette privation de lumière que le tencha développe son caractère unique et ses arômes fruités et de noisette. Après la récolte, le thé est séché avec soin, puis moulu de manière traditionnelle sur des meules en granit. La poudre obtenue est ainsi extrêmement fine et le thé peut être battu rapidement et facilement pour former une mousse onctueuse. Grâce à son caractère vif et frais, ce matcha est idéal pour préparer de l’usucha (thé léger).

Durée de conservation et stockage

Le matcha est livré dans un emballage hermétique.

Le matcha se conserve sans problème jusqu'à deux ans. On t'en dit plus ici.

En raison de sa mouture extrêmement fine, la poudre est très sensible aux influences extérieures telles que la lumière, l'oxygène et la chaleur. Le thé doit donc toujours être conservé dans un récipient bien fermé, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Rafraîchissant, vif et intense

Un matcha aux notes fruitées et de noisette, avec une touche d'umami et une texture légère en bouche. L'entrée en matière idéale dans l'univers des thés haut de gamme.

Pour la préparation