Le café est la boisson préférée des Allemands et est particulièrement apprécié pour son effet stimulant grâce au haute teneur en caféine est très apprécié. C'est pourquoi on ne peut plus s'en passer au petit-déjeuner et au travail. Les effets secondaires possibles comme un estomac acide et une nervosité et une tension désagréables chez les Consommation excessiveest souvent pris en compte. Mais le thé matcha est-il une véritable alternative au café ? Est-ce que la poudre verte réveille autant que notre boisson brune préférée ? Découvrons-le.
Thé Matcha vs. café - consommer le café avec prudence
Il est certain que la plupart d'entre nous ne boivent pas le café noir au bureau parce qu'il est si délicieusement aromatique, mais plutôt parce qu'il nous fait du bien. Pour se réveiller. Un lundi matin peut être long et effrayant, sans aucune activité. Dopage à la caféine. Et le café est connu pour son effet de réveil. La caféine est rapidement absorbée par le corps et stimule la circulation sanguine.
Cependant, la caféine provoque aussi une libération d'adrénaline. En cas de consommation élevée, cela entraîne une Réaction au stress du corps, ce qui favorise la nervosité et un sentiment général de malaise. L'effet stimulant ne dure pas longtemps non plus. La disparition rapide de l'adrénaline peut entraîner de la fatigue, des maux de tête et une une légère irritabilité peut entraîner une fatigue. L'acide et l'huile de café qu'il contient, combinés à la caféine, stimulent la production d'acide gastrique, ce qui provoque Douleurs d'estomac et peut provoquer des brûlures d'estomac. Si tu as un estomac sensible, tu devrais donc faire attention au café. Mais en fin de compte, chacun doit faire ses propres choix. Expériences avec le matcha Tu peux le faire. Tu peux toutefois t'informer au préalable sur les avantages et les inconvénients de base.
Le matcha comme stimulant alternatif
Contrairement au café, la caféine contenue dans la poudre de matcha se présente sous forme liée. Elle n'est donc pas libérée dans l'estomac comme avec le café, mais seulement dans l'intestin. L'effet se développe donc plus lentement mais De longue durée. Il ne s'agit pas d'une forte stimulation, mais d'un effet plus doux. Comme il n'y a pas de chute soudaine du taux de Taux d'adrénaline Les effets secondaires tels que le malaise et la fatigue ont tendance à être évités.
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Set Hitotsu Idéal pour la préparation traditionnelle du thé matcha. |
Le thé Matcha ne contient pas non plus d'acides fortement prononcés, ni d'huiles qui stimulent davantage la production d'acide gastrique. Avec son La richesse en nutriments Le matcha a déjà sur le papier beaucoup plus à offrir au corps que le café. Les formes de préparation sont aussi variées que pour le café : il peut être non seulement Préparé de manière traditionnelle Il peut aussi être utilisé comme Matcha latte ou limonade froide en été.
Thé Matcha vs. café - Les ingrédients
Le plus intéressant dans cette comparaison est sans doute la teneur en caféine. En grammes, le thé vert Matcha contient presque 6 fois plus de caféine que le café. Cependant, étant donné que pour un Un matcha moyen Il ne faut que 2 grammes de poudre pour une tasse de café et environ 12 grammes pour une tasse de thé, cette valeur n'a qu'une valeur indicative. Une signification limitée. Mais une simple règle de trois montre rapidement que les boissons prêtes à l'emploi sont très proches les unes des autres en termes de teneur en caféine (60-80mg). Bien sûr, cela dépend toujours de la préparation. Avec un Espresso fort la teneur en caféine peut être deux fois plus élevée que celle d'un café filtre traditionnel.
En revanche, le matcha, préparé comme Koicha (peu d'eau sur beaucoup de matcha) est beaucoup plus concentré qu'un matcha normal. Usucha (thé léger). Au total, il ne faut pas boire plus de 3 à 5 bols répartis sur la journée. Et surtout pendant la grossesse, il est déconseillé d'augmenter la consommation.
En plus de la caféine, la poudre de matcha contient de nombreux autres ingrédients. En plus d'une multitude de vitamines et de minéraux, le thé contient également une grande quantité d'acides aminés et d'antioxydants.
Matcha vs. café - la conclusion
Bien que les deux boissons aient une forte teneur en caféine et servent donc de stimulants, elles ont toutes deux des avantages. Des effets différents. Si le café s'ouvre rapidement, l'effet stimulant disparaît tout aussi rapidement et peut être remplacé par un autre. Des effets secondaires désagréables et peut entraîner des effets secondaires. En raison des substances qui stimulent l'acide gastrique dans le café, une consommation excessive peut également entraîner des brûlures d'estomac et des malaises. Le thé Matcha, quant à lui, déploie ses effets Doux et de longue durée et interfère moins avec le fonctionnement normal du corps que le café. Grâce à une multitude de Des ingrédients sains (minéraux, antioxydants et acides aminés), le thé vert Matcha a beaucoup à offrir à notre organisme. C'est pourquoi, non seulement les personnes à l'estomac sensible, mais aussi tous ceux qui n'aiment pas les Les effets positifs veulent renoncer au matcha, considèrent le thé comme une véritable alternative au café. Pour savoir comment préparer un Matcha Latte, l'alternative au cappuccino, consulte notre article de blog : "Matcha Latte - l'alternative crémeuse au cappuccino"..
