¿Quién quiere chocolate matcha con un toque crujiente extra? ¡Sin duda!
El chocolate de cuajada verde también es recuerdo para la próxima fiesta y está garantizado que causará sensación: ¿cuándo has visto chocolate verde?
La base de esta receta es chocolate blanco blanco y matchael resto depende de ti y ¡tu imaginación no tiene límites! Hemos optado por flores comestibles secas, que no sólo aportan una interesante sensación en boca, sino que además tienen un aspecto estupendo. Los pistachos redondean la experiencia de sabor y añaden aún más crujiente.
Ingredientes
- 500 gramos de chocolate blanco (troceado)
- 1 cucharadita Línea básica de Matcha
- 60 gramos de frutos secos o semillas (por ejemplo, pistachos o pipas de calabaza)
- Flores comestibles secas
- Opcional: bayas de goji (30 g), copos de coco (2 cucharadas)
Preparación
Derrite 2/3 el chocolate blanco al baño maría.
A continuación, retira el chocolate fundido del fuego e incorpora el tercio restante del chocolate para que se enfríe.
A continuación, mezcla una cucharada del chocolate líquido con el matcha para formar un sin grumos y mézclalo con el resto del chocolate.
Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cúbrela con los ingredientes. de tu elección (aquí hemos utilizado pistachos y flores comestibles). Deja enfriar el chocolate y luego rómpelo en trozos más grandes. Envuélvelo en film transparente y ¡listo para hacer ojitos!
¡Feliz merienda! 😊
