8 datos sobre el té matcha

En este artículo hemos recopilado los datos más importantes sobre el té matcha. Desde el cultivodel calidad hasta la ingredientes y al sabor del té matcha.

#Cultivo nº 1

Té matcha se elabora a partir de tencha hojas se extraen. Para ello, el té verde especial se sombrea casi por completo durante varias semanas. Esto permite que los complejos ingredientes se desarrollen y que el completa y suave sabor. Puedes encontrar más información sobre el cultivo del matcha en nuestro entrada de blog"Las mejores regiones de cultivo de té en Japón".

#2 Producción

Para la mejor té matcha sólo el mejores hojas recolectadas y procesadas a mano. Se eliminan los tallos y las venas de las hojas para obtener la pulpa pura y tierna de las hojas. Tras la cocción al vapor y el secado la Tencha en molinos de piedra de granito en un polvo extremadamente fino. Esto produce sólo 30 g-40 g de matcha por hora.

#3 Ingredientes

El té matcha contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Junto con el revitalizante cafeína y los aminoácidos, el polvo de matcha es un verdadero superalimento.

#4 Calidad

Existe una multitud diferentes calidades de té matcha en el mercado. Puedes reconocer el té matcha realmente bueno por su color verde intenso, el dulce y complejo olor y, por supuesto, el sabor. Más sobre esto en el artículo: Cualidades del té matcha.

#5 Alternativa al café

Una taza de matcha tiene tanta cafeína como un café fuerte. A diferencia del café, la vigilia efecto dura más tiempo y no tiene efectos secundarios desagradables, como ardor de estómago y tensión. Lee más en el artículo: El té matcha como alternativa al café.

Sabor #6

Los mejores matchas se caracterizan por un sabor dulce, ligeramente afrutadoa veces de frutos secos y siempre complejo y completo Té matcha Sabor Sabor. Estos tés verdes especiales tienen una sensación en boca plena y cremosa, y nunca son agrios ni fuertemente amargos.

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Preparación #7

Para preparar té matcha, no necesitas más de una taza de té para empezar. batidor de bambú y un bol. Mezcla un sorbo de agua con 1-2 gramos de matcha para hacer una pasta fina. A continuación, añade 60-90 ml de agua templada a 70°C y bate con un batidor de bambú hasta que quede espumoso. Más información en la revista: Té matcha: la forma correcta de prepararlo.

#8 Precio

Como todas las cosas buenas calidad tiene su precio. Especialmente con el buen matcha, un precio elevado justificado. El polvo no sólo está hecho más alta calidad calidad, sino que también es elaborado cosechado, procesado y molido. Por eso el buen matcha puede costar 1 euro el gramo o más.

Conclusión

El té matcha es un verdadero cura milagrosa qué ingredientes y efecto y efecto. Además, el té es una auténtica delicia, caracterizada por sus sabores complejos y su gusto suave y delicado. carácter dulce carácter. Debido al cultivo especial, la recolección manual y la elaborada extracción del mejor Tencha, se obtiene un buena calidad también se refleja en el precio. Si quieres el mejor té matcha, tienes que estar preparado para pagar el precio correspondiente.