Matcha ecológico Mittsu

El mejor té matcha ecológico de Nishio, Aichi (30 g)

- Cultivar (variedad de té): Samidori, Asahi, Yabukita y Saemidori
- 100% de primera cosecha (ichibancha)
- Recogido a mano (tezumi)
- Totalmente a la sombra durante al menos 21 días
- Molido suavemente en molinos de piedra de granito

Certificado ecológico según DE-ÖKO-006 y JAS organic, Japón.

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¿Qué es exactamente el matcha? puedes averiguarlo aquí.

El mejor matcha ecológico de la región de Nishio, en Aichi. Junto con Kagoshima, la prefectura de Aichi es líder en la producción de excelentes tés matcha ecológicos. Gracias a un clima ideal y a las mejores condiciones del suelo, la región es perfecta para cultivar Tencha. Más de una cuarta parte de toda la producción de matcha de Japón procede de esta región. Utilizando un abono orgánico especial, el cultivador de té puede garantizar la alta calidad constante de los productos.

Para el cultivo de nuestro Matcha Mittsu ecológico, las plantas están totalmente a la sombra (>90%) durante al menos tres semanas. El tencha sólo desarrolla su carácter único y sus sabores afrutados y a frutos secos cuando se le priva de luz.
Tras la recolección, el té se seca suavemente y luego se muele tradicionalmente en molinos de piedra de granito. Esto hace que el polvo sea extremadamente fino y que el té se pueda batir rápida y fácilmente. Debido a su sabor vivo y fresco, el matcha es el más adecuado para la preparación de usucha (té líquido).

El matcha sellado herméticamente entregado.

El matcha puede almacenarse fácilmente hasta dos años puede almacenarse hasta dos años. Tenemos más información aquí para ti.

Gracias a un revestimiento de goma adicional en la tapa (especialmente estable en la parte superior de las bolsas de almacenamiento), el té se mantiene fresco durante mucho tiempo, incluso después de abrirlo. Debido a la molienda extremadamente fina, el polvo es muy susceptible a influencias externas como la luz, el oxígeno y el calor. Por ello, el té debe guardarse siempre bien cerrado y en un lugar alejado de la luz solar directa.