Bio matcha futatsu mini-set

Alles was du brauchst in einem Set.

El mejor té matcha ecológico de Nishio, Aichi (30 g)

- Cultivar (variedad de té): Samidori, Asahi, Yabukita y Saemidori
- 100% de primera cosecha (ichibancha)
- Recogido a mano (tezumi)
- Totalmente a la sombra durante 30 días
- Molido suavemente en molinos de piedra de granito

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

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Was Matcha eigentlich überhaupt genau ist, erfährst du hier.

Matcha ecológico, suave y redondo, procedente de la famosa región del té de Nishio, en Aichi.

Junto con Kagoshima, la prefectura de Aishi es conocida por los mejores tés matcha ecológicos de Japón. Gracias a su clima favorable y a las condiciones ideales del suelo, la región es perfecta para el cultivo del té verde y especialmente del Tencha. Más del 25% de toda la producción de matcha de Japón procede de esta región. Gracias a una composición especial de abonos orgánicos ricos en nutrientes, el té desarrolla un verde especialmente intenso y sabores únicos muy delicados. Puedes encontrar más información sobre las distintas regiones de cultivo y sus especialidades aquí.

Para el cultivo de nuestro Matcha Futatsu ecológico, las plantas están totalmente a la sombra (>90%) durante al menos cuatro semanas. Debido a la privación casi total de luz, el Tencha desarrolla un carácter singularmente suave, con sutiles sabores a frutas y frutos secos.

Las hojas de la primera cosecha se recogen a mano, se secan suavemente y luego se muelen tradicionalmente en molinos de piedra de granito. Debido a la textura extremadamente fina del polvo, el matcha puede mezclarse rápida y fácilmente, formando una crema firme y densa. Debido a su carácter suave y comedido, nuestro Futatsu es adecuado tanto para el Usucha (líquido fino) como para el Koicha (té líquido espeso). El polvo es especialmente rico en antioxidantes, vitaminas y proteínas de alta calidad. El matcha procede directamente del agricultor de Japón. Además de los requisitos del centro de control ecológico, cada lote es sometido a pruebas de contaminación radiactiva por un laboratorio alemán.

Der Tee

Die Schale

Das Bambus-Zubehör

Alle Bestandteile sind hier einzeln erhältlich

Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert.

Matcha kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.

Durch eine zusätzliche Gummierung am Deckel (besonders stabiler Upper bei den Vorratsbeuteln), bleibt der Tee auch nach dem Öffnen für längere Zeit frisch. Aufgrund der extrem feinen Vermahlung ist das Pulver stark anfällig für äußere Einflüsse wie Licht, Sauerstoff und Wärme. Der Tee sollte deshalb immer gut verschlossen an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.