⬇️ Scrolle hier dirket zum Matcha Latte Rezept
Grün, cremig, lecker – der Matcha Latte bringt frischen Schwung in deine Tasse. Das Trendgetränk aus fein gemahlenem Grüntee und aufgeschäumter Milch schmeckt angenehm mild, leicht herb und einfach rundum gut. Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du dir dein neues Lieblingsgetränk ganz easy selbst.
Mehr über Matcha Latte erfährst du hier.
Das Wichtigste vorab
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Zubereitungszeit: 5 Minuten
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Portion: 1 Glas
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Zubehör: Bambusbesen/Milchaufschäumer, Teelöffel, Sieb, Matcha-Schale und eine Tasse oder Glas
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Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten für deinen Matcha Latte
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½ TL Matcha-Pulver (ca. 1 gehäufter Bambuslöffel)
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30–50 ml warmes Wasser (ca. 80 °C)
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100 ml weiteres Wasser (ebenfalls ca. 80 °C)
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50–100 ml aufgeschäumte Milch (klassisch oder pflanzlich)
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Optional Süßungsmittel: Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft
Zubereitung: (Iced) Matcha Latte in 5 Schritten
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Matcha sieben
Gib das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in eine Schale – das sorgt für ein klümpchenfreies Ergebnis.
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Matcha anrühren und aufschäumen
Gib 30–50 ml warmes Wasser (nicht heißer als 80 °C) zum Pulver, rühre es zu einer glatten Paste und füge dann weitere 100 ml heißes Wasser hinzu. Mit dem Matcha-Besen kräftig aufschlagen, bis sich feiner Schaum bildet. Optional kannst du auch einen Milchaufschäumer nutzen.
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Milch aufschäumen
Schäume 50–100 ml Milch auf – egal ob Kuh-, Hafer- oder Mandelmilch – und fülle sie in eine Tasse oder ein Glas.Tipp: Mit ein paar Eiswürfeln im Glas wird daraus ganz easy ein Iced Matcha Latte.
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Matcha und Milch kombinieren
Gieße den cremigen Matcha vorsichtig über die Milch – für einen schönen Farbverlauf.
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Optional: Süßen nach Geschmack
Wenn du magst, verfeinere deinen Matcha Latte mit etwas Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Matcha mal anders: Zwei leckere Varianten
Strawberry Matcha Latte
Fruchtig, frisch und einfach lecker: Püriere 3–4 reife Erdbeeren mit 1 TL Ahornsirup und gib das Püree als erste Schicht ins Glas. Danach wie im Basisrezept erst die aufgeschäumte Milch einfüllen und zum Schluss den Matcha darüber gießen. Mit ein paar Eiswürfeln wird daraus ein erfrischender Iced Matcha Latte mit Erdbeeren – für einen fruchtigen Genuss.
Mango Matcha Latte
Süß, exotisch und perfekt für heiße Tage: Mixe ca. 100 g reife Mango mit einem kleinen Schuss Wasser oder (pflanzlicher) Milch zu einem feinen Püree. Gib es als unterste Schicht ins Glas, dann folgt die Milch(-alternative) und obendrauf der frisch zubereitete Matcha. Für die extra Portion Frische einfach ein paar Eiswürfel dazugeben – und schon wird daraus ein erfrischender Iced Matcha Latte mit Mango-Aroma
