Gachas - probablemente una de los clásicos en la mesa del desayuno.
Especialmente en días fríos un cuenco de esto mejora cualquier mañana lluviosa o nevada.
Puede rápidamente preparado y se pueden personalizar a tu gusto, para que disfrutes cada vez de una nueva variación.
Nos gustaría mostrarte aquí una de estas versiones: Gachas con matcha. Puedes refinar este tipo de gachas tanto como quieras y añadir cualquier tipo de frutos secos o fruta. Con el extra de cafeína del té matcha, ¡este desayuno te dará aún más energía para el día!
Ingredientes
- 50 g de copos de avena
- 250 ml de agua, leche o una alternativa a la leche vegetal
- una pizca de sal
- una cucharadita Línea básica Matcha
Preparación
Tuesta los copos de avena durante 5 minutos a fuego fuerte hasta que empiecen a desprender un ligero aroma. A continuación, añade la leche vegetal o animal de tu elección y llévalo todo a ebullición. En cuanto la avena haya alcanzado la consistencia deseada y esté firme al morderla, retira la sartén del fuego y deja que las gachas se enfríen un poco.
Añade la mientras tanto el matcha con una pequeña cantidad de agua hasta formar una pasta suave (un chasen puede ayudar con esto). A continuación, mezcla esta pasta con las gachas.
Ahora puedes añadir frutas (aquí nos gustan especialmente las manzanas y los arándanos) y/o frutos secos añade.
Si te gusta crujiente, puedes añadir un par de semillas de chía o cáñamo espolvoréalas sobre tus gachas. El coco rallado también es ideal en este caso.
¡Esperamos que te diviertas preparándola y te deseamos un buen comienzo del día siguiente!
