





Matcha Set
Bio Matcha Set Yottsu | Kurogane (Schwarz)
Sanft, mild & cremig – Unser Geheimtipp
Wähle deine Schale (oder ohne)
Ohne Schale37 €
Kurogane61 €
Deine Wahl
Miruku63 €
Mori63 €
Byōdō-in63 €
−20 %
Bau dein Set
Individuell kombiniert
In 2–3 Werktagen bei dir,
- Zubehör handgefertigt
- Schön zum Verschenken
Gesetzliche Gewährleistung
Ist ein Produkt mangelhaft, hast du das Recht auf Ersatz oder Reparatur — für dich kostenlos. Daneben können Preisminderung oder Rücktritt in Betracht kommen.
Unsere Genuss-Garantie gilt zusätzlich und schränkt diese Rechte nicht ein.
Das ist drin
Das Set
Kurogane: Handgefertigt in Portugal
Die Schale besticht durch ihre strukturierte, tiefschwarze Oberfläche – inspiriert von der Vulkanasche des Sakurajima.
Das gehobene Set für den Einstieg in die Welt feinster Matcha-Tees.
Neben unserem gehobenen Einstiegs-Matcha Yottsu enthält das Set die Matcha Schale Kurogane, handgefertigt an der portugiesischen Küste. Ihre tiefschwarze, leicht strukturierte Oberfläche erinnert an die raue Textur von Vulkanasche – inspiriert vom Sakurajima in Japan. Mit 400 ml Volumen ideal für 1–2 Portionen Matcha. Abgerundet wird das Set durch einen goldenen Bambusbesen und Löffel für die Zubereitung nach traditioneller Art.
Im Detail
Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.
Mehr zu Tee & Zubehör
- Feinster Bio Matcha Blend aus Nishio, Aichi (30g)
- Handgefertigte Matcha Schale (Chawan) aus Familientöpferei in Portugal
- Handgefertigter heller Bambusbesen (Chasen) mit 100 Borsten
- Handgefertigter heller Bambuslöffel (Chashaku)
Herkunft & Anbau
- Herkunft
- Nishio, Aichi · Japan
- Ernte
- 1. Ernte (Ichibancha), von Hand gepflückt und verlesen
- Beschattung
- Voll beschattet, 30 Tage
- Kultivar
- Blend aus Samidori, Asahi, Yabukita & Saemidori
- Vermahlung
- Sehr fein, auf Granitsteinmühlen
- Geschmack
- Sanft, mild & cremig, gehaltvoll mit Umami
- Ideal für
- Matcha Latte, heiß & iced – auch pur
So bereitest du deinen Matcha zu
- 2 g Matcha in die Schale sieben
- 70–80 °C, wenig Wasser dazu
- Im Zickzack aufschlagen, bis es schäumt
- Braucht es einen Besen?
- Dein Set im Einsatz
- Dein tägliches Ritual
Pur: 2 g Matcha (1 gestrichener Dosierlöffel) in die Schale sieben. 20–30 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und zu einer glatten Paste rühren, dann auf 70–80 ml auffüllen. 15–20 Sek. locker in W-Bewegung aufschlagen, bis feiner Schaum entsteht.
Matcha Latte: 2 g mit 30–50 ml Wasser (70–80 °C) zur Paste schlagen, 150–200 ml aufgeschäumte Milch dazu – z. B. Hafer- oder Barista-Milch.
Iced Latte: Glas mit Eis und 150–200 ml kalter Milch füllen, 2 g mit 30–50 ml Wasser aufschlagen und obenauf gießen.
Kein kochendes Wasser. Zu herb? Etwas kühleres Wasser oder weniger Pulver. Ausführliche Anleitung
Häufige Fragen
Was muss ich beim Bambusbesen beachten?
Vor dem 1. Gebrauch die Borsten ca. 10 Min. in heißes Wasser stellen – der Knoten in der Mitte soll aufgehen, das ist gewollt. Lagern am besten auf einem Besenhalter.
Wie lagere ich den Matcha richtig?
Ungeöffnet ca. 2 Jahre ab Abfüllung (MHD am Dosenboden). Geöffnet ca. 3 Monate genießen – am aromatischsten in den ersten Wochen. Kühl, dunkel und trocken lagern, nicht in den Kühlschrank.
Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.
Kann ich mein Set anpassen?
Ja – im Set-Konfigurator stellst du dein Set selbst zusammen, mit 20 % Vorteil.
Was kostet der Versand und wann ist er da?
Erfahrungsgemäß ist deine Bestellung in 2–3 Werktagen bei dir. Innerhalb Deutschlands ist sie ab 39 € versandkostenfrei, darunter berechnen wir 2,95 € – im Matcha-Abo ist jede Lieferung versandkostenfrei.






