





Matcha Set
Bio Matcha Set Hitotsu | Iwa (türkis-grau)
Buttrig & cremig – volles Umami pur
Wähle deine Schale (oder ohne)
Ohne Schale49 €
Satoyama73 €
Seiryū73 €
Iwa73 €
Deine Wahl
In 2–3 Werktagen bei dir
- Zubehör handgefertigt
- Schön zum Verschenken
Gesetzliche Gewährleistung
Ist ein Produkt mangelhaft, hast du das Recht auf Ersatz oder Reparatur — für dich kostenlos. Daneben können Preisminderung oder Rücktritt in Betracht kommen.
Unsere Genuss-Garantie gilt zusätzlich und schränkt diese Rechte nicht ein.
Das ist drin
Das Set
High-End Bio-Matcha mit vollem Umami
Der Hitotsu zeichnet sich durch seine besonders süße und buttrige Note und seinen facettenreichen Charakter aus.
Das Set für Profis.
Neben unserem besten Bio Matcha "Hitotsu" umfasst das Set eine handgefertigte Chawan (Matcha Schale) und dunkles Bambus-Zubehör (Besen & Löffel).
Der Hitotsu zeichnet sich durch seinen cremigen Körper, komplexe Aromen und eine feine Süße aus. Durch seinen lieblichen und runden Charakter eignet er sich auch für die Zubereitung als Koicha (dickflüssiger Tee).
Die Schale Iwa eignet sich durch ihre hohe Form ideal für die traditionelle Zubereitung. Ihre Farbgebung ist von der Kraft uralter Felsen inspiriert, geformt von Wind & Wasser. Die Chawan und das filigran gearbeitete Zubehör eignen sich perfekt für die Tee-Zeremonie.
Im Detail
Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.
Mehr zu Tee & Zubehör
- Bio Matcha Tee Hitotsu (30g). Ein komplexer und süßer high-end Matcha aus Kirishima, Kagoshima
- Handgefertigte Matcha Schale (Chawan) aus einer Familientöpferei in Portugal
- Handgefertigter dunkler Bambusbesen (Chasen) mit 100 Borsten
- Handgefertigter dunkler Bambuslöffel (Chashaku)
Herkunft & Anbau
- Herkunft
- Kirishima, Kagoshima · Japan
- Ernte
- 1. Ernte (Ichibancha), von Hand gepflückt
- Beschattung
- Voll beschattet, über 30 Tage (mehrstufig)
- Kultivar
- Okumidori
- Vermahlung
- Auf Granitsteinmühlen
- Geschmack
- Süß & buttrig, volles Umami
- Ideal für
- Pur, auch als Koicha – oder als edler, milder Latte
So bereitest du deinen Matcha zu
- 2 g Matcha in die Schale sieben
- 70–80 °C, wenig Wasser dazu
- Im Zickzack aufschlagen, bis es schäumt
- Braucht es einen Besen?
- Dein Set im Einsatz
- Dein tägliches Ritual
Pur: 2 g Matcha (1 gestrichener Dosierlöffel) in die Schale sieben. 20–30 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und zu einer glatten Paste rühren, dann auf 70–80 ml auffüllen. 15–20 Sek. locker in W-Bewegung aufschlagen, bis feiner Schaum entsteht.
Matcha Latte: 2 g mit 30–50 ml Wasser (70–80 °C) zur Paste schlagen, 150–200 ml aufgeschäumte Milch dazu – z. B. Hafer- oder Barista-Milch.
Iced Latte: Glas mit Eis und 150–200 ml kalter Milch füllen, 2 g mit 30–50 ml Wasser aufschlagen und obenauf gießen.
Kein kochendes Wasser. Zu herb? Etwas kühleres Wasser oder weniger Pulver. Ausführliche Anleitung
Häufige Fragen
Was muss ich beim Bambusbesen beachten?
Vor dem 1. Gebrauch die Borsten ca. 10 Min. in heißes Wasser stellen – der Knoten in der Mitte soll aufgehen, das ist gewollt. Lagern am besten auf einem Besenhalter.
Wie lagere ich den Matcha richtig?
Ungeöffnet ca. 2 Jahre ab Abfüllung (MHD am Dosenboden). Geöffnet ca. 3 Monate genießen – am aromatischsten in den ersten Wochen. Kühl, dunkel und trocken lagern, nicht in den Kühlschrank.
Der Matcha wird luftdicht verschweißt geliefert. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.
Kann ich mein Set anpassen?
Ja – im Set-Konfigurator stellst du dein Set selbst zusammen, mit 20 % Vorteil.
Was kostet der Versand und wann ist er da?
Erfahrungsgemäß ist deine Bestellung in 2–3 Werktagen bei dir. Innerhalb Deutschlands ist sie ab 39 € versandkostenfrei, darunter berechnen wir 2,95 € – im Matcha-Abo ist jede Lieferung versandkostenfrei.






