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Alles Wissenswerte rund um Matcha Tee – Eine Einführung

Falls du neu bist in der Welt des besten Matcha Tees, haben wir hier eine Einführung mit den wichtigsten Fakten und zentralen Informationen rund um das grüne Wunderpulver. Wir wollen dir das nötige Wissen vermitteln, damit du bereits nach kurzer Zeit den für dich passenden Matcha Tee auswählen kannst. Zu vielen Bereichen findest du weitergehende […]

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Erfahrungen mit Matcha Tee – Ein Kommentar

Es gibt noch immer eine große Anzahl an Personen, die bisher keine Erfahrungen mit Matcha Tee gemacht haben. Zwar haben die meisten schon davon gehört und eine ungefähre Ahnung, was Matcha ist, doch haben sie das feine, grüne Pulver selbst noch nicht probiert. Daher ist es naheliegend, dass sie sich vor dem Erwerb des Tees, […]

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Matcha Latte – Die cremige Grüntee-Alternative zum Cappuccino

Mit Matcha Latte hat sich die letzten Jahre ein wahres Trendprodukt in vielen Kaffeehäusern etabliert. Das aufgeschäumte, neongrüne Getränk macht nicht nur optisch einiges her, es hat auch eine Reihe von Vorzügen gegenüber traditionellen Milchgetränken, die mit Kaffee zubereitet werden. So macht Matcha länger wach als Kaffee und hat keine so stark aufputschende Wirkung. Dadurch […]

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Die besten Teeanbaugebiete Japans – Herkunft feinster Matcha Tees

Matcha Herkunft Bis auf den Norden, wird in ganz Japan grüner Tee angebaut. Es gibt mehr als 20 große, namenhafte Tee Anbaugebiete. Zu den größten und bekanntesten Regionen gehören Shizuoka, Uji (Kyoto), Aichi und Kagoshima. Hier werden bereits seit Jahrhunderten beste Grüntees kultiviert und auch immer mehr Bio Tenchas angebaut. In diesem Post schauen wir […]

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Premium Bio Matcha Tee aus Japan – Ein seltenes Gut

Es befindet sich mittlerweile eine Vielzahl von Bio Matcha Tees am Markt. Die Produkte unterscheiden sich allerdings teils erheblich in Ihrer Qualität. So sind wirkliche Premium Bio Matcha Tees auch in Japan ein sehr seltenes Gut. Woran das liegt und warum ein Bio Siegel nicht mit einem Gütesiegel verwechselt werden darf, klären wir in diesem […]

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Matcha Test – Ein Tasting – Die richtige Verkostung und Beurteilung von Matcha Tee

Wie bei gutem Wein und Whiskey gibt es auch bei Matcha Tee eine schier endlose Bandbreite an Qualitäten, Aromen und feinen Geschmacksnuancen, die erlebt und beurteilt werden können. Daher ist eine Verkostung von Tee nicht nur ein Erlebnis für die Sinne, sondern auch ein notwendiger Schritt, um die Güte und den Charakter von Matcha zu […]

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Matcha zum Backen und Kochen – Eine Frage der Qualität und Wertschätzung

Matcha Pulver ist nicht nur aufgrund seiner leuchtenden Farbe als Zutat in allerlei Speisen und Mischgetränken sehr beliebt. Auch eine Fülle gesunder Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Vitamine und Proteine ergänzen jedes gesunde Gericht perfekt. Warum allerdings nur bestimmte Matchas für diese Verwendung geeignet sind und warum die besten Tees nicht für die Zubereitung von Speisen und […]

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Den richtigen Matcha finden – Auf was du beim Matcha-Kauf achten solltest

Da es am Markt mittlerweile eine unüberschaubar große Anzahl an verschiedenen Matcha Tees gibt, wollen wir dir hier eine kurze Anleitung geben, wie du die Spreu vom Weizen trennst und den für dich richtigen Matcha Tee findest. Dafür klären wir u.a. warum es solche extremen Preisunterschiede gibt, welche Faktoren den größten Einfluss auf die Tee-Qualität […]

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Preisunterschiede – Was bestimmt den Matcha Tee Preis? Und warum Japanischer Matcha meist besser als Chinesischer ist

Wie du sicherlich schon bemerkt hast gibt es bei Matcha Tee immense Preisunterschiede. Beim Matcha Preis reichen die Spannen von wenigen Euro für eine 100g Packung bis zu Preisen von mehreren Euro pro Gramm des feinen Pulvers. Besonders Erzeugnisse aus China sind meist erheblich günstiger als ihr Pendant aus Japan. Aber wie genau lassen sich […]

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Matcha Tee Qualitätsversprechen – Ein Kommentar

Matcha Tee – Ein junger aber dynamischer Markt Der Markt für Matcha Tee in Europa und Amerika ist ein verhältnismäßig junger Markt. Noch immer können viele Menschen, oftmals auch Teetrinker nichts mit dem Begriff Matcha anfangen. Besonders in den letzten Jahren kam, unterstützt durch ein allgemein zunehmendes Bewusstsein für gesunde Ernährung (Stichwort Super Foods) mehr […]

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8 Fakten zu Matcha Tee

In diesem Beitrag haben wir dir die wichtigsten Fakten über Matcha Tee zusammen getragen. Vom Anbau, über die Qualität bis hin zu den Inhaltsstoffen und dem Matcha Tee Geschmack. #1 Anbau Matcha Tee wird aus Tencha Blättern gewonnen. Dazu wird der spezielle Grüntee für mehrere Wochen fast vollständig beschattet. Dadurch entwickeln sich erst die komplexen […]

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