Unsere Mission und Standards

Bio Matcha Tee Matcha Pulver Nahaufnahme

Qualität ohne Kompromisse

Wir sind ein junges und engagiertes Team, dass sich den besten japanischen Matcha Tees verschrieben hat. Und das ohne Kompromisse. Mit viel Hingabe, Geduld und Disziplin haben wir über lange, lange Zeit nichts anderes gemacht als die besten Teefarmen Japans zu suchen und ausgewählte Tees zu verkosten. Das beginnt bei den richtigen Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsmethoden und endet mit einem ausführlichen Tasting ausgewählter Blends. Erst wenn ein Matcha dabei alle unsere Anforderungen erfüllt, wird er direkt aus Japan importiert. So bieten wir nur Matcha Tees an, die lange beschattet, ausschließlich von Hand bei der ersten Pflückung geerntet und schonend auf Granitsteinmühlen vermahlen werden. Außerdem sind alle angeboten Blends frei von bedenklicher, radioaktiver Belastung und Pestiziden. Das garantieren wir durch eine unabhängige Kontrolle durch ein deutsches Labor.

Denn Qualität kennt keine Kompromisse.

Matcha neu definiert

Alle unsere Matcha Tees zeichnen sich neben ihrer feinen Textur, durch ein lebendiges und tiefes Grün und durch einzigartige Aromen und Geschmacksnoten aus. Die Blends sind liebevoll und raffiniert zusammengestellt und haben alle ihr ganz eigenes Wesen. Ist unser Mittsu ein lebendiger, aufregender und intensiver Matcha, überzeugt unser Matcha Futatsu mit einem sanften und lieblichen Charakter. Unsere High-end Qualität Hitotsu dagegen trumpft mit vollem Umami, komplexen Aromen, süßen und buttrigen Geschmacksnoten und einem sagenhaft cremigen Mundgefühl auf. Durch die handverlesene Auswahl und Zusammenstellung der einzelnen Sorten, sind alle angebotenen Tees einzigartig im Geschmack und herausragend in ihrer Qualität.

Matcha neu definiert.

Mit Leidenschaft und Prinzipien

Der Markt für gute Matcha Tees wird zerstört, bevor er richtig aufgebaut wird. Durch ein zunehmendes Angebot minderwertiger, falsch angebauter und lieblos verarbeiteter Tees werden viele Menschen um den Geschmack und das Erleben guten Matchas betrogen. Ihnen wird vorgegaukelt, guten Matcha zu erwerben, obwohl schlechte Qualität angeboten wird. Somit werden viele Matcha Einsteiger vergrault, bevor sie überhaupt angefangen haben, in die Welt der besten Tees einzutauchen. Damit muss Schluss sein. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, uns gegen die Schwämme minderwertiger Tees zu stemmen und mit richtigem japanischem Matcha, sorgsam recherchierten Beiträgen und regelmäßigen Kommentaren in unserem Blog dazu beizutragen, Kunden für das Thema zu sensibilisieren und ihnen dabei zu helfen, Tee Qualitäten richtig einzuschätzen. Denn nur mit Leidenschaft für das Produkt, klaren Prinzipien und deiner Unterstützung werden wir beweisen, dass Matcha auch anders kann.

Willst du mehr über das Thema Matcha erfahren? Dein freuen wir uns auf deinen Besuch in unserem Blog. Hier werden dir alle Grundlagen und essentielles Wissen vermittelt, um richtig guten Matcha Tee zu finden.  Zum Blog >>>